婴儿春菜粥,冬瓜春菜粥正宗做法[第一餐是吃春菜粥的吗]

你好，您说的冬瓜春菜粥感觉有点清淡，因为春菜是一种需要大油才能保持鲜嫩的蔬菜，而且最好是动物油脂，才能最大程度的保持春菜的翠绿，减少苦涩味，口感才不会太老。我推荐一款我老家那边的春菜筒骨粥，（因为这两种原料的价格低，卖不起价钱，所以在外面的砂锅粥店不会卖），春菜有清胃热，清热利尿的功效，当然您想加点冬瓜也未尝不可。

1、冬瓜春菜粥正宗做法？

你好，您说的冬瓜春菜粥感觉有点清淡，因为春菜是一种需要大油才能保持鲜嫩的蔬菜，而且最好是动物油脂，才能最大程度的保持春菜的翠绿，减少苦涩味，口感才不会太老。我推荐一款我老家那边的春菜筒骨粥，（因为这两种原料的价格低，卖不起价钱，所以在外面的砂锅粥店不会卖），春菜有清胃热，清热利尿的功效，当然您想加点冬瓜也未尝不可，

制作简单，下面介绍一下：1.筒骨洗净冷水下锅加入料酒，姜，葱焯水，焯水后再冲洗干净。2.取一砂锅，筒骨放入砂锅加入煲粥分量的水，（有条件的也可加入干贝，香菇丝增加粥水的层次感）筒骨煲差不多一个小时，夹出筒骨，用筛网隔去汤里的骨渣，将汤、筒骨倒回砂锅，开火继续煲，3.加入适量洗净的大米（最好选用东北大米，新米），中途经常搅动，以防粘锅。

2、请问一下潮汕人，刚生完孩子的女性，第一餐是吃春菜粥的吗？

我是潮汕人嫁潮汕人，我来回答一下吧，虽然是潮汕嫁潮汕，但是也有所不同，对于刚生完孩子的女性，娘家那里习俗第一餐必须吃得是益母草煮一些猪内脏、猪肉之类的，夫家则没有，而我母亲跟老公强调过生完不管三七二十一，生仔母吃上一碗益母草是必须的，因为可以活血去瘀，而我从小到大都目睹七大姑八大姨都是生完孩子的第一餐是要吃益母草的。

也因为这样我们当地有句流行教训孩子的话也跟益母草有关，当我结婚生子的时候刚好那时候的我在深圳生产，出来的时候可以吃东西的时候老公已经叫亲戚煮好热热益母草汤送过来给我吃下去。俗话说靠山吃山，靠海吃海，作为潮汕海边人，我坐的月子一日三餐基本是以吃海鱼为准，外加胡椒猪肚骨头汤、排骨春菜煲，由于我吃炒春菜是没有关系，但是春菜汤之类没有下姜我会拉肚子，这点家里人是知道的，所以吃春菜是会放姜的，

芥兰，油菜，其它青菜轮着吃，白菜性凉则少吃，但是无疑春菜出现次数最多，可能与我们平常饮食习惯有关。过了十五天之后，女性身体排干净了，而我也开始进入了可以吃补的阶段了，那就是鱼胶，麻鱼胶轮番上阵，这些都是每个潮汕家庭阿妈提前必备的东西，给自己媳妇，女儿生孩子吃的，老一辈人认为女人月子坐得好，到老就不受罪，月子是女人最一生最重要的时刻，哪怕以前身体再弱，月子坐得好也能脱胎换骨，所以我还是乖乖听话照吃。

不过同时我自己也提前备三盒某仁堂乌鸡白凤丸，这也是七大姨八大姑教的，用水吞吃太难吃，就用肉汤炖着吃，竟也勉强能接受，说到这我得说起我的一个客家同事坐月子，她说她坐个月子竟然吃掉了七十多只鸡，竟然把我给惊呆了。而我坐的月子只吃了半只鸡腿，这还是朋友来看我的时候送了只鸡过来，而我家里人由于自己饮食习惯只喜欢吃鱼不大会做鸡鸭禽类这些东西，结果煲出来的鸡由于汤太油了给我嫌弃不吃最后倒掉，后也轻易不敢弄这些东西给我吃，最终整个月子我就吃了半只鸡腿而已，我也乐得不吃。