你好,我是三石小哥,很高兴回答你的问题现在又到了吃小龙虾的季节了,今天给大家分享一道个人《油焖大虾》的做法。大家好,很高兴大家能阅读我的回答,小龙虾做法多样,也非常美味下面我说下我做的十三香味道的小龙虾,先用刷子将小龙虾的全身刷洗干净2、用手捏住小龙虾的两只大钳子,以免被它夹住。
1、小龙虾怎么吃?
你好,我是三石小哥,很高兴回答你的问题现在又到了吃小龙虾的季节了,今天给大家分享一道个人《油焖大虾》的做法。首先,是把小龙虾收拾干净,小龙虾最麻烦的事情就是洗、刷、清理虾线,虾头,虾脚,虾尾等等,1、先用刷子将小龙虾的全身刷洗干净2、用手捏住小龙虾的两只大钳子,以免被它夹住。被夹住的朋友们应该是深有体会,那种疼痛是无法忘却的,
好了,废话少唠,接着说:用剪刀去掉小龙虾的虾头,保留住虾皇,去除虾脚,只保留两个大钳子,去除虾线,虾尾用剪刀从虾线的位置剪开。3、准备配料(姜,大蒜子,葱花,花椒,八角,桂皮,香叶,草果,孜然等大料)4、调味料(火锅底料,辣椒红油,食用油,花椒油,盐,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,白糖,鸡粉,啤酒两罐)5、先起锅烧油,然后放入火锅底料,姜,大蒜子,大料,一起炒香,
2、家常十三香小龙虾的做法是什么?
大家好,很高兴大家能阅读我的回答,小龙虾做法多样,也非常美味下面我说下我做的十三香味道的小龙虾。首先是清理小龙虾把小龙虾用刷子刷掉脏东西,把虾头剪掉去掉黑色的东西拔掉虾线,然后在小龙虾的背上剪开,容易去味儿,把小腿剪掉就算清理完了,起锅多烧油直接龙虾下锅翻炒,我一般做小龙虾不炸直接多烧油炒把虾炒红,然后放十三香大蒜葱姜桂皮八角香叶干辣椒耗油白糖生抽老抽盐料酒翻炒一下加入啤酒少量清水盖盖炖30分钟收干汤汁就可以了!做法比较简单适合自己在家里做卫生干净还好吃!。
3、如何做小龙虾?
你好很高兴回答这个问题小龙虾可以做麻辣的,也可以做蒜蓉或者五香的,我个人比较喜欢麻辣的1、首先准备小龙虾4斤,啤酒两瓶,花椒一把,干辣椒七八个,大蒜头六七瓣,小龙虾底料半袋,豆瓣酱一勺,葱,鸡精,小米辣几个2、把小龙虾清洗干净用刷子刷一下,把头减掉,尾巴线拉出来3、锅中倒油多一点烧热,把虾放入热油里,炸四五分钟,捞出来,锅中留油放入干辣椒,花椒,蒜头,姜片炒香,把小龙虾底料和豆瓣酱放进去炒出红油4、把炸好的小龙虾倒进去翻炒均匀入味,把两瓶啤酒倒上大火煮开,小火焖半个小时左右,加鸡精,少许盐,出锅放葱花。
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