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备孕一天要补充多少蛋白质,孕期如何补充蛋白质(孕前补充蛋白质有什么意义)

发布时间:2023-08-21 11:07:40  来源:整理  编辑:育儿经验   手机版
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蛋白质过高降低受孕成功率但是据BBC(英国广播公司)报道,美国的科学家发现,饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。加德纳博士将雌性老鼠分成两组,第一组喂食蛋白质含量为25%的食物,第二组喂食蛋白质含量为14%的食物,补充蛋白质需首选优质蛋白,除了豆制品之外,优质蛋白来源主要靠动物食物,其中鱼虾贝类、禽畜瘦肉、奶类和禽蛋是最好的优质蛋白食物。

1、孕期如何补充蛋白质?

孕期如何补充蛋白质

怀孕是皆大欢喜的高兴事儿,但总有人为饮食不佳而郁闷,比如在肠胃不太好或者孕吐比较厉害的时候,多数孕妇只能喝粥、吃面条,最多来点青菜,这就容易导致蛋白质的营养不良,今天营养师就给孕妇发一大波福利!补充蛋白质需首选优质蛋白,除了豆制品之外,优质蛋白来源主要靠动物食物,其中鱼虾贝类、禽畜瘦肉、奶类和禽蛋是最好的优质蛋白食物。

要想把这些食物做的美味而且又让肠胃接受,的确需要用用脑子!1️⃣牛奶发糕面粉加入牛奶和酵母调成稠浆糊状,饧发好了之后倒进蒸屉的屉布上,上面撒点蔓越莓干或葡萄干,蒸20分钟,停火5分钟开盖就好,发糕比馒头还松软,淀粉糊化程度高、容易消化,而且面粉和牛奶的氨基酸互补,营养价值更好。2️⃣牛奶蒸蛋羹鸡蛋和牛奶都是优质蛋白类的食物,用100克牛奶 1个鸡蛋搅拌均匀上屉蒸10分钟就好,牛奶代替水蒸蛋羹不仅口感好,而且可以获得10克优质蛋白和丰富的钙、磷、维生素A、卵磷脂和核黄素,这都是孕妇必须的营养素,

3️⃣小白菜汆鸡肉丸水煮或者煎去皮的鸡胸肉很难吃,但是可以把鸡胸肉用料理机打成泥,加入葱姜水、盐、生粉和蛋清搅拌均匀,稍微摔打上劲,然后就可以汆在热水中。待鸡肉丸变白浮起来,放入切成小段的小白菜或鸡毛菜就行了,这样的食物不仅清鲜爽口,而且优质蛋白丰富,还有较多的钙镁钾以及B族维生素和维生素K。4️⃣四宝一品豆腐豆腐和鸡蛋都是优质蛋白食物,可以把南豆腐和蛋清用料理机打成泥,加入葱姜水和水淀粉、盐搅拌均匀,淋在深盘中上屉蒸15分钟成型,

草菇、菠菜叶、鲜贝肉、虾仁在锅中炒香,加入肉汤调味勾芡后淋在蒸好的豆腐羹上。5️⃣水果醪糟蛋花汤鸡蛋蛋散,各色水果切粒、热水煮开加入醪糟调好味,出锅前淋入鸡蛋液、关火后放进水果粒就好。这是一种健脾养胃、富含优质蛋白和维生素C、果胶的酸甜清爽美食,可以给孕妇开胃,6️⃣鸡汤燕皮馄饨燕皮不是燕子的皮,而是福州的特产,是用瘦猪肉打成泥制作的“皮”。

燕皮薄如蝉翼,用燕皮包鱼虾泥或者肉馅做馄饨可谓肉包肉,是典型的一道高蛋白的肉菜而非主食,鸡汤中放入一点胡椒粉和香菜,可以去腥解腻增香,而且口味鲜美异常。孕妇在孕吐比较严重的时候需要去医院让妇产科大夫诊治,此时饮食尽量清淡,以容易消化的主食为能量来源,尽量再选择一些优质蛋白丰富的食物加新鲜蔬菜以调节补充,

2、孕前补充蛋白质有什么意义?

孕前补充蛋白质有什么意义

蛋白质过高降低受孕成功率但是据BBC(英国广播公司)报道,美国的科学家发现,饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。由科罗拉多生殖医学中心主任大卫加德纳博士领导的研究小组发现,如果饮食中的蛋白质含量超过25%,就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记,影响胚胎着床和胎儿发育,加德纳博士将雌性老鼠分成两组,第一组喂食蛋白质含量为25%的食物,第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。

4个星期后,他让这些雌鼠交配,并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内,以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响,结果发现,第一组雌鼠的胚泡中,只有36%显示出正常的遗传印记,而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中,只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿,第二组则为81%,第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育,第二组为99%。

此外,加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析,结果发现,第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天,其实,以前的科学研究就已经发现,雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记,而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然目前的研究仍是在老鼠身上进行的,但加德纳博士认为,研究结果对人类同样有借鉴意义。

图说天下

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