刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头,已经有朋友分享了,所以面点师给大家分享一个用牛奶,鸡蛋,南瓜,玉米面制作的馒头,特别适合养胃,接下来面点师就给大家分享配方,希望对大家有所帮助南瓜养胃玉米面馒头配方和做法细玉米面四两,白面六两,白糖30克左右,酵母六克,鸡蛋一个,南瓜泥100克,牛奶150克左右制作过程。
1、牛奶鸡蛋馒头的做法是什么?
刚才看了一下牛奶鸡蛋做的馒头,已经有朋友分享了,所以面点师给大家分享一个用牛奶,鸡蛋,南瓜,玉米面制作的馒头,特别适合养胃,接下来面点师就给大家分享配方,希望对大家有所帮助南瓜养胃玉米面馒头配方和做法细玉米面四两,白面六两,白糖30克左右,酵母六克,鸡蛋一个,南瓜泥100克,牛奶150克左右制作过程:(1)把南瓜去皮洗净,然后切块放入锅中蒸熟。
然后拿出来用榨汁机打成泥凉至不烫手(2)牛奶煮开倒入玉米面里把玉米面烫熟然后搅匀备用(3)把白面,白糖,酵母放入盆里搅匀然后加入南瓜泥,鸡蛋还有烫熟的玉米面和成面团,然后醒发十分钟揉匀下剂子(50克左右),然后揉成馒头或者做成你喜欢的形状,放入屉里醒发两倍大,放入锅中蒸15分钟即可小贴士:(1)玉米面烫一下口感会更加细腻(2)牛奶煮容易糊底,所以可以锅蒸热,也可隔水加热(3)也可以用南瓜泥烫玉米面,不过必须趁热(4)想要口感更好,更加萱软可以在配方的基础上加五克泡打粉(5)南瓜和玉米面都有养胃和养生的功效,大家可以经常食用这个就是我用这个配方做的,为了让口感更好,形状更加好看所以我把底部煎了一下,吃起来口感萱软酥脆,奶香十足奶香小馒头配方就是白面一斤,酵母五克,泡打粉五克,奶粉一两,糖一两,牛奶250克左右,
南瓜馒头五斤南瓜要六斤面粉,南瓜和面粉比例1:1.2{!--PGC_VIDEO:{\
2、南瓜馒头做法比例是怎样的?
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