棕榈油在奶粉上叫什么,婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗(opo奶粉是什么意思啊)

为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸。配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加，先来看一下百度百科普及一下，这个可能很多宝妈在买奶粉的时候不会在意，真的有的奶粉有，有的奶粉没有，这就是为什么有的奶粉宝宝吃了容易便秘上火有些奶粉吃了不上火的原因。

1、opo奶粉是什么意思啊？有什么寓意？

先来看一下百度百科普及一下，这个可能很多宝妈在买奶粉的时候不会在意，真的有的奶粉有，有的奶粉没有，这就是为什么有的奶粉宝宝吃了容易便秘上火有些奶粉吃了不上火的原因。既然这个opo这么好为什么有的奶粉不加呢，特别是一些平时宝妈都觉得不错的奶粉其实都没有加这个opo油脂呢？其实加不加这个和厂家的奶源是有关系，以脱脂乳粉为原料的奶粉是无法加入opo油脂的，而很多声称是进口奶源的厂家，或者是一些声称是原装进口的厂家，其实他们进口的就是国外的脱脂乳粉，并不是原奶，因为原奶无法长期保存，所以只能先加工成脱脂乳粉，然后在经过长途运输，再二次加工成粉，所以以脱脂乳粉为原料的奶粉一般都不怎么新鲜，很多都需要加入一种叫香兰素的香精来提升奶味，也更不无法加入opo油脂，

这些奶粉都添加了香精那些奶粉里有opo油脂呢？以生牛乳为原料的奶粉里可以加入opo油脂，这样的奶粉比较新鲜，一般厂家都有自己的奶源，挤奶以后采用湿法工艺或者湿法混合工艺把原奶直接加工成粉，opo油脂也是之前先加入都原奶当中，这样的奶粉不新鲜，而且保存了原奶中免疫因子，可以提升宝宝免疫力，再加入opo可以防止宝宝上火便秘。

2、配方奶粉中的棕榈仁油和棕榈油相比有什么区别？

棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的油脂的总称，其中，从棕榈果肉压榨出的油称为棕榈油，而从果仁中压榨出的油称为棕榈仁油。这两种油的成分大不相同，棕榈油主要含有棕榈酸(C16)和油酸(C18)，饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油，

3、婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可能会增加便秘的几率，并可能影响钙的吸收，我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品。母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左右的能量，其中，棕榈酸是母乳中最重要的脂肪酸。

为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。在母乳中，70%~75%的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化（即O-P-O结构）；配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸（即P-O-P结构），

由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地吸收。但是，如果棕榈酸在sn-1和sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸，它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块，这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因，所以，便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉。