发面可以用奶粉吗,用奶粉和面能蒸馍头吗(蒸馒头能加奶粉吗)
用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲。用老面发好的面，必须用纯碱来中和其酸度，牛奶和奶粉确实是一种物质，奶粉是固状物，牛奶是液体，是可以相互代替的，奶粉效果更好，商业都使用专门的烘焙奶粉，能增香和增加口感，最后再提醒大家一点，大家在使用奶粉制作面包时一定要掌握好奶粉和面的比例，如果加入了鸡蛋就要在奶粉里减去鸡蛋的量，这样作出的面包成功率较高，做馒头则没有严格的比例，个人根据自己的喜好配比就可以，前几天我还用牛奶和面炸了油条，家里人都说味道有点像面包。1、用奶粉和面能蒸馍头吗？当然可以用牛奶和面蒸馒...
更新时间：2022-08-16标签： 奶粉面能能加发面蒸馍发面可以用奶粉吗 全文阅读