奶粉里有什么不好,奶粉里面为什么会有腥味(奶粉里有糖吗)

有哪些成分会导致奶粉有腥味呢。奶粉里的糖和甜度奶粉里有糖，但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样，不少宝妈在购买了婴幼儿奶粉之后都会自己先试喝一下，不过大家可能会发现冲出来的奶粉味道很腥，有些宝妈会觉得宝宝喝不了这么腥的奶粉，甚至认为奶粉的质量有问题。

1、奶粉里有糖吗？

奶粉里的糖和甜度奶粉里有糖，但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样。糖按照结构单元的数目，分为单糖、寡糖（包括双糖、低聚糖）、多糖、结合糖，在奶粉中，常见的是单糖、寡糖和多糖。如下表所示，不同的糖，甜度是不一样的。以蔗糖的甜度为1来衡量，各种糖的甜度值从高到低大概如下图所示：奶粉喝起来甜与不甜，有多甜，跟这些糖在奶粉中的添加量有关，

而之所以说光靠甜度高低的感觉来判断奶粉好不好不客观，是因为不同的糖的作用不一样，甜度也不一样。奶粉中各种糖的作用糖还有另外一个名称，叫“碳水化合物”，主要负责提供热量，是人体必须的宏量营养元素之一，1、乳糖来源于哺乳动物乳汁。乳糖的主要作用是提供热量，但不止于此，同时还可以促进钙的吸收，以及肠道益生菌的生长，

可以说，乳糖是奶粉里，最不可或缺也是最重要的糖。但也有部分宝宝因为体内乳糖酶不足，无法分解乳糖，这就是乳糖不耐受症，2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体属于人工添加糖，可以称之为“乳糖替代品”，作用同样是提供热量，但从作用上来讲，都无法替代乳糖。前三者甜度都比乳糖高，奶粉企业添加这些糖，额外还有几个考虑：一是提高甜度，吸引宝宝喝奶（无甜不欢）；二是降低成本，既能提供热量，成本又比乳糖要低；三，可以增加低体重（早产儿）、偏食、挑食宝宝的体重（发胖）；四，为乳糖不耐受的宝宝提供能量。

▲举例：雅培小安素属于高糖3、麦芽糊精、淀粉这两种糖都可以提供能量，产生抗饿感，淀粉的抗饿效果更明显一些，不过相对乳糖来说，作用小多了。从更容易宝宝吸收的角度来说，也不如乳糖，麦芽糊精在奶粉中还有一定的助溶作用，使奶粉膨松，不易结块。4、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖也叫“益生元”，主要作用是给肠道内的益生菌（双歧杆菌和乳酸杆菌）提供营养，但不会被人体吸收，

有助于预防宝宝便秘或者腹泻。5、膳食纤维也是一种多糖，但甜度和热量都很低，主要作用是促进宝宝肠道蠕动，防止便秘，同时也能增加抗饿感。添加到奶粉中的膳食纤维为可溶性膳食纤维，不会被人体吸收，在奶粉配料表中可以看到的聚葡萄糖，甚至菊粉（目前国内还没有允许添加到婴幼儿食品中）、多聚果糖，都属于可溶性膳食纤维。

2、奶粉里面为什么会有腥味？

不少宝妈在购买了婴幼儿奶粉之后都会自己先试喝一下，不过大家可能会发现冲出来的奶粉味道很腥，有些宝妈会觉得宝宝喝不了这么腥的奶粉，甚至认为奶粉的质量有问题，事实上，奶粉有腥味是非常正常的现象，宝妈们并不需要过分的担心。我闺蜜是个新手宝妈，她理所当然地认为奶粉有腥味是牛本身的味道，不知道大家有没有这种错误的看法呢？其实，在婴幼儿奶粉中，这种腥味来自于奶粉里面所含有的成分。

那么有哪些成分会导致奶粉有腥味呢？下边我们来详细的说明一下1.乳清蛋白它是母乳中蛋白质的主要成分，也被称为“乳黄金”，目前市面上很多奶粉都会添加这一种物质，因为它能提供接近母乳的氨基酸组合，不仅令宝宝能够更好地消化和吸收，还能促进宝宝生长发育和提高睡眠质量，所以说对于奶粉来说，这一营养物质是必不可少的。

由于它本身含有比较重的腥膻味，因此奶粉中也不可避免地会有腥味，2.DHA说起DHA大家应该觉得很熟悉了，它具有促进脑部和视敏度发育的功效，宝宝吃了不仅能够变聪明，记忆力也可以变得更好哦。所以也被称为“脑黄金”，然而DHA提炼自海藻或者深海鱼类，大家应该知道动物的卵，比如说鸡蛋是有腥味的，鱼油就更夸张了，腥味更重。