婴儿奶粉没有泡沫好吗,冲调好的奶粉泡泡多[能给新生儿吃吗]

如果市售的奶粉，冲调时不管如何搅拌都没有气泡，家长们可能需要提高警惕。就奶粉来越新鲜的奶粉，蛋白质活性越强，越容易产生气泡，这是因为，如果奶粉中气泡太多，会导致婴儿吸入太多空气，引起打嗝或呛奶现象，对于婴儿来讲，这些化学物质都不太利于消化。

1、冲调好的奶粉泡泡多，能给新生儿吃吗？

新手妈妈们总是被十万个为什么所困扰，例如为什么冲奶粉的时候会有气泡？这正常吗？是不是奶粉质量有问题？还是冲奶粉的姿势不对？冲奶粉有气泡正常吗？作为一种高蛋白食物，奶粉冲调时产生气泡这事儿，真是太正常了！这个道理和新鲜鸡蛋搅拌会产生气泡是一个道理。因为富含蛋白质，从而会在搅拌过程中形成大量气泡，蛋白质的这一特性被称为起泡性，在蛋糕、棉花糖等的制作过程都大有用处。

就奶粉来说，越新鲜的奶粉，蛋白质活性越强，越容易产生气泡，除了奶粉本身的起泡性之外，在冲调的过程，水温过高、搅拌或摇晃力度过大、奶瓶不够光洁、奶嘴设计过大这些都会导致气泡的产生。也就是说正常情况下，气泡的产生是无法避免的，如果市售的奶粉，冲调时不管如何搅拌都没有气泡，家长们可能需要提高警惕。因为商家可能在生产的过程中加入了抑泡剂或者消泡剂，来减少气泡产生，

对于婴儿来讲，这些化学物质都不太利于消化。因此在许多国家抑泡剂或者消泡剂都是明令禁止的，那么，商家为什么要费力不讨好去减少气泡呢？这是因为，如果奶粉中气泡太多，会导致婴儿吸入太多空气，引起打嗝或呛奶现象。怎样减少气泡？说到怎样减少奶粉冲调时产生的气泡，有些刚刚翻完参考书的同学们开始质疑：奶粉中不是含有脂肪吗？脂肪不是能抑制发泡吗？小编已经讲过，牛奶中的脂肪，在生产过程中要进行均质化处理，经过均质化的乳脂颗粒小于1微米，抑制发泡的功能因此大大降低，

那么，到底怎样才能减少奶粉冲调过程产生的气泡呢？首先，奶瓶一定要消毒洗净，关键是保持奶瓶内壁要光洁，冲泡时水温控制在40度到50度左右。其次，先放水，再放一勺奶粉，滚搓奶瓶的力度不要太大，切忌猛烈摇晃，如需搅拌，请一定要用干净的搅拌器具，最后，好的奶嘴/奶瓶等于成功的一半。在选购奶瓶/奶嘴时，开口不要过大，最好选用防胀气奶瓶/奶嘴，

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