婴儿吃猪肝有什么好处,孩子吃猪肝有什么好处(有什么科学依据)

对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来猪肝粉是个不错的添加方式。b猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次，保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃，给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉，或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉，这些都是常用的添加方式，鲜猪肝买回后，第一步就是清洗猪肝。

1、猪肝泥怎么做给宝宝吃，孩子吃猪肝有什么好处？

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症，所以猪肝经常用来给宝宝补铁，一般在宝宝7个月后就可以适量地添加了。让宝宝多摄取这些含铁丰富的食物时，家长也要记得在此时期多给宝宝补充些维生素C含量丰富的食物，维生素C能促进铁吸收，给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉，或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉，这些都是常用的添加方式。

在做法上也不算太难，即使厨艺不咋滴的妈咪也能轻松搞定，猪肝泥做法：1新鲜猪肝买回之后，先简单的冲洗下后切薄片，然后在用流水冲洗薄片，最后放入水中浸泡出血水，中途要多次换水。2猪肝浸泡好后，冷水入锅，放入两片生姜去腥，3大火焯水，撇除浮沫后再煮几分钟，然后捞出放入水中清洗下。4猪肝放入辅食机中或者研磨碗内，加适量温水搅打成泥或者碾压成泥，

5猪肝泥弄好后，在放入锅里蒸。水开后再蒸几分钟就差不多可以取出给宝宝吃咯，做猪肝泥有两个点要注意：a鲜猪肝味道比较重，在做之前要做好去腥工作。可以用浸泡猪肝、柠檬片盖住猪肝、锅里放生姜片等方法处理，b猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次，保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃。对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来说，猪肝粉是个不错的添加方式，

因为猪肝粉做好后通风一些时间基本就没什么味道了，然后在粥里、面汤里加一点点给宝宝吃，宝宝就不会那么排斥了。喵呜在此也简单说下猪肝粉的制作：1鲜猪肝买回后，第一步就是清洗猪肝，清洗方法：流水冲洗——切片——流水再冲洗——清水浸泡（中途多次换水）2猪肝处理干净后，冷水入锅，放入姜片去腥。大火焯水，撇去浮沫后再煮几分钟捞出，

3捞出后清水稍微再清洗下，然后沥干水分，切成小颗粒，切得越小越好。4开小火热锅，倒入猪肝颗粒翻炒，炒至干燥无水分，这途中要不断翻炒，以免糊锅。5炒后稍稍散下热气，然后放入辅食机进行第一次搅拌，6搅拌完毕后再放回锅里，小火慢炒至水分基本收干。（判断水分干没干，最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下，

）7出锅后，放一旁冷却。充分冷却后放入辅食机进行再次搅拌，8搅拌好后用筛子筛出已经成粉末的部分，剩下的颗粒再放入辅食机打成粉，直至最后全成粉状。9猪肝粉放通风处通风一些时间后，即可装入密封罐里储存，注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验，

2、一岁多的宝宝可以吃猪肝吗？有什么科学依据？

1岁宝宝是可以吃猪肝的，而且推荐婴幼儿经常食用肝脏。其科学依据主要有两点，一个是中国的婴幼儿普遍缺乏维生素A，缺乏率可要比锌和钙还要普遍，维生素A的缺乏绝对不仅仅和眼睛有关，夜盲症是不少人都知道的维生素A缺乏症，但其实维生素A的缺乏对于孩子的影响是全方位的。婴幼儿出现维生素A缺乏可以导致神经与身体发育减缓，免疫力下降等等原因，

比如婴幼儿最常出现的秋季腹泻，很多就与维生素A缺乏有关。还有像很多家长给孩子补充维生素C预防呼吸道感染其实并没有效果，而维生素A缺乏导致的呼吸道黏膜免疫下降却可以明显增加感染的可能性，维生素A缺乏的主要原因是他在大多数食物中含有的并不多，一般饮食都是通过补充胡萝卜素从而在体内合成维生素A，但婴幼儿的这种合成能力并不高，所以需要直接的维生素A补充。

肝脏是食物中维生素A含量最丰富的食物，没有之一，猪肝中的维生素A含量是胡萝卜中维生素A当量的6倍还多，即使偶尔食用也可以满足孩子的维生素A需求，所以宝宝不仅可以吃猪肝，还必须要食用肝脏。同时肝泥应该是婴幼儿7月初时的辅食首选，排在铁强化米粉之后，因为肝脏还富含铁元素，不过相对来说，鸡肝更适合宝宝，一方面是鸡肝中的维生素A是猪肝的2倍，同时鸡肝可能存在的有害物质也是低于猪肝的。