猪肝怎么做给婴儿吃,猪肝泥怎么做给宝宝吃(宝宝吃的猪肝该怎么做)

不管是做给谁吃，给猪肝去腥都是必须要走的步骤。给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉，或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉，这些都是常用的添加方式，b猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次，保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃，对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来猪肝粉是个不错的添加方式。

1、猪肝泥怎么做给宝宝吃，孩子吃猪肝有什么好处？

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症，所以猪肝经常用来给宝宝补铁，一般在宝宝7个月后就可以适量地添加了。让宝宝多摄取这些含铁丰富的食物时，家长也要记得在此时期多给宝宝补充些维生素C含量丰富的食物，维生素C能促进铁吸收，给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉，或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉，这些都是常用的添加方式。

在做法上也不算太难，即使厨艺不咋滴的妈咪也能轻松搞定，猪肝泥做法：1新鲜猪肝买回之后，先简单的冲洗下后切薄片，然后在用流水冲洗薄片，最后放入水中浸泡出血水，中途要多次换水。2猪肝浸泡好后，冷水入锅，放入两片生姜去腥，3大火焯水，撇除浮沫后再煮几分钟，然后捞出放入水中清洗下。4猪肝放入辅食机中或者研磨碗内，加适量温水搅打成泥或者碾压成泥，

5猪肝泥弄好后，在放入锅里蒸。水开后再蒸几分钟就差不多可以取出给宝宝吃咯，做猪肝泥有两个点要注意：a鲜猪肝味道比较重，在做之前要做好去腥工作。可以用浸泡猪肝、柠檬片盖住猪肝、锅里放生姜片等方法处理，b猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次，保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃。对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来说，猪肝粉是个不错的添加方式，

因为猪肝粉做好后通风一些时间基本就没什么味道了，然后在粥里、面汤里加一点点给宝宝吃，宝宝就不会那么排斥了。喵呜在此也简单说下猪肝粉的制作：1鲜猪肝买回后，第一步就是清洗猪肝，清洗方法：流水冲洗——切片——流水再冲洗——清水浸泡（中途多次换水）2猪肝处理干净后，冷水入锅，放入姜片去腥。大火焯水，撇去浮沫后再煮几分钟捞出，

3捞出后清水稍微再清洗下，然后沥干水分，切成小颗粒，切得越小越好。4开小火热锅，倒入猪肝颗粒翻炒，炒至干燥无水分，这途中要不断翻炒，以免糊锅。5炒后稍稍散下热气，然后放入辅食机进行第一次搅拌，6搅拌完毕后再放回锅里，小火慢炒至水分基本收干。（判断水分干没干，最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下，

）7出锅后，放一旁冷却。充分冷却后放入辅食机进行再次搅拌，8搅拌好后用筛子筛出已经成粉末的部分，剩下的颗粒再放入辅食机打成粉，直至最后全成粉状。9猪肝粉放通风处通风一些时间后，即可装入密封罐里储存，注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验，

2、宝宝吃的猪肝该怎么做？

猪肝，宝宝补铁辅食里的战斗机，经常用它来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，人体的吸收利用率高。另外猪肝的锌含量也高，也是不错的补锌食材哦，但吃过猪肝的都知道，它的腥味不是一般的大，所以我们在用猪肝做辅食时候去腥是很重要的一步了，不然妈妈忙活半天宝宝一口不吃的概率就是200%了。

分享两种有效去腥的方法给大家参考下：1用细盐搓洗猪肝或者用盐水浸泡猪肝可以起到去腥的作用，但事后一定要将盐分用流水冲洗干净；2用面粉搓洗猪肝，反复两三次后，在用流水冲洗干净，然后清水里浸泡去腥去杂质，不管你用以上哪种方式去腥，准备制作之前最好将猪肝重新干净然后切片在用清水浸泡半小时左右，中途多次换水去掉一些腥味和杂质，最后焯水制成辅食。

猪肝做辅食也挺多样的，煮粥、煮面、煮汤都可以，推荐这几道猪肝辅食参考下：猪肝泥（7个月以上宝宝）食材：新鲜猪肝、生姜片、宝宝米粉做法：1猪肝流水重新干净，切成片后放入清水中浸泡；中途多次换水去腥去杂质；2生姜片和猪肝冷水入锅，大火煮开，捞去浮沫，猪肝煮熟；3煮熟后取出，放入搅拌机内加适量温水搅打成泥；4宝宝米粉冲泡好，取适量猪肝泥搅拌均匀即可。