一日之计在于晨,我们在早饭中,摄入充足的蛋白质可以满足一上午的能量需要,而早期吃燕麦,可以帮助排便,让肠道更健康,有的人不能喝燕麦牛奶,或者是不能空腹喝,一喝就拉肚子,其实问题的根源应该不在燕麦,而应该在牛奶。高血糖患者当然是可以吃牛奶泡麦片的,合理食用还能帮助平稳血糖。
1、燕麦泡牛奶能空腹喝吗?如何科学的吃燕麦?
燕麦牛奶不仅味道好,而且营养丰富,还含有帮助肠道蠕动的膳食纤维。早晨起来喝一杯燕麦牛奶,整个人精神百倍,上大学的时候,最喜欢的就是食堂里面的燕麦牛奶了,三块钱一大杯喝到饱!燕麦牛奶当然可以空腹喝,毕竟我们吃早餐的时候,如果已经吃饱了,那就没有什么意义再去吃早餐了。一日之计在于晨,我们在早饭中,摄入充足的蛋白质可以满足一上午的能量需要,而早期吃燕麦,可以帮助排便,让肠道更健康,有的人不能喝燕麦牛奶,或者是不能空腹喝,一喝就拉肚子,其实问题的根源应该不在燕麦,而应该在牛奶,
2、血糖高的人能吃牛奶泡燕麦片吗?
感谢邀请。高血糖患者当然是可以吃牛奶泡麦片的,合理食用还能帮助平稳血糖,一般牛奶和麦片我们都喜欢在早餐时食用,牛奶能为人体提供丰富的优质蛋白质、钙质,还能给予一定能量、脂肪,支撑早晨所需营养成分再适合不过,而麦片可以作为早餐的主食食物食用,燕麦片欠缺一些口感,所以用牛奶浸泡之后吃起来口感更软,味道更好,两者可是最佳搭档。
先看看牛奶,牛奶并不是一种升糖速度快的饮品,牛奶中虽然含有“乳糖”,但这糖并非升糖速度疯狂的“精制糖”,乳糖的分解还需要一定时间,它还会先分解为半乳糖,随后才是葡萄糖,所以牛奶并不是高升糖饮品,相反,它的升糖指数仅仅只有30左右,牛奶的应用能提高饱腹感,还能平稳血糖,那么燕麦呢?燕麦其实是一种碳水化合物含量较高的粗谷物类食物,碳水化合物最终会分解为葡萄糖,这可能会让糖友们不敢轻易食用,其实燕麦作为主食适当食用是很好的选择,燕麦是近年来十分受关注的一种保健食物,燕麦富含丰富的粗蛋白,是谷物类食物中蛋白质含量较高的一种,燕麦能提供丰富的碳水化合物,而自身保留的膳食纤维十分丰富,膳食纤维有助拖延食物的消化速度,抑制部分脂肪、胆固醇、糖分的吸收,能减缓食物升糖速度,起到平稳血糖的效果。
燕麦中的矿物质含量高于很多谷物类食物,特别是钾元素、镁元素和磷元素十分丰富,燕麦的摄入对糖友来说一定是利大于弊的,燕麦中还含有特殊成分β-葡聚糖,它有提高酵母细胞壁中一种多糖成分,有助提高免疫力,还有抗氧化,清楚自由基的效果,能协助受损组织加速恢复产生细胞素,从而达到快速修复的目的。多种研究还发现,β-葡聚糖还有抗炎效果,能降低由果酸等刺激性活性成分引起的皮肤炎症,
β-葡聚糖在辅助控制血糖上也有不错功效,有助辅助平稳血糖,很多全谷物类食物中也含有β-葡聚糖成分,不过燕麦遥遥领先。所以,其实适当摄入燕麦对于糖友来说反倒是有助平稳血糖的选择,不过,燕麦不宜过多食用,燕麦毕竟也富含碳水化合物,过多食用糖分摄入过量肯定对血糖是不利的,推荐每日摄入80g左右就足够了,另外购买燕麦最好购买纯压制的麦片,避免速溶麦片的选择,速溶麦片中添加了不少蔗糖,甚至还有香精,比如含奶精的植脂末成分,它们还含有反式脂肪酸,不仅对血糖不利,还可能增加低密度脂蛋白数量,增加心脑血管疾病的诱发几率。
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