现在市面上就有很多的成人奶粉,像有专门为女性制作的奶粉,有专门为老人制作的奶粉,下面我们来了解成人喝奶粉有什么好处。成人奶粉和婴儿配方奶粉都有无乳糖奶粉这个品类,也有人把这类奶粉叫“腹泻奶粉”,但除了腹泻人群,无乳糖配方奶粉主要是为有乳糖代谢障碍的人群设计的,属于特殊配方奶粉范畴。
1、成人喝鲜奶好还是奶粉好?成人配方的奶粉和鲜奶在营养上有哪些差异?
谢谢邀请!题主用到一个词“成人配方奶粉”,我个人认为成人奶粉用全脂/低脂/脱脂奶粉就好,无需什么特别配方,成分改变越多,味道越怪,偏离牛奶的天然味道越远。奶粉和鲜奶在营养上有哪些差异?奶粉是鲜奶经过高温杀菌、脱水、喷雾干燥而成,与鲜奶相比,损失了一部分的B族维生素和维生素C,以及牛奶中特有的生理活性物质(乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、激素和生长因子等),
这部分营养物质的损失对牛奶的风味会有一定的影响,这也就是为什么奶粉冲出来的牛奶和鲜奶的味道不太一样的原因。B族维生素维生素B1和B6最大损失分别为35%和20%,维生素B2的最大损失为10%,维生素C牛奶中虽然有维生素C,但含量很少,少到可以忽略不计。脂溶性维生素AD前面讲到的B族维生素和维生素C都是水溶性的,
那么脂溶性的维生素A和维生素D在奶粉的生产加工过程中几乎没有损失,除非是低脂或脱脂奶粉,要去除部分或几乎全部的乳脂,维生素A和维生素D才会随着乳脂一起被去除。乳铁蛋白乳铁蛋白是一类广泛存在于哺乳动物体液中的天然糖蛋白,具有多种生理功能及作用,包括:参与铁代谢;抗微生物活性(抑菌杀菌);免疫调节和抗炎症作用;抗氧化作用;促进细胞生长、抗血小板凝集、抑制胆固醇积累和调控基因转录等功能,
共轭亚油酸共轭亚油酸是天然存在于食品中的,如反刍动物牛、羊的乳脂及肉制品中,每克乳脂中的共轭亚油酸含量为2~25mg。共轭亚油酸具有调节血压和血脂、抗炎、免疫调节、改善骨组织代谢等作用,但是对糖尿病患者脂代谢以及对肥胖患者糖代谢可能有不利影响,小结:奶粉相比于鲜奶,损失了部分维生素和活性物质,但蛋白质和钙都不受影响,这两者也是我们通常评价和选择乳制品的主要指标。
而损失的维生素可以通过日常膳食得到补充,完全不用担心,成人喝鲜奶好还是奶粉好?二者各有可取之处。从上面的分析可以知道,鲜奶在营养成分上有优势,如果日常购物方便,已经养成了每天喝奶的习惯,那么鲜奶当然是首选,奶粉的优势在于携带方便(尤其是有独立小袋包装的产品,虽然这种产品不多),可随时冲饮,不象鲜奶需冷藏。
2、成人每天喝奶粉好吗?
奶粉中含有丰富的营养,像矿物质、维生素等,这些营养物质有利于身体健康,所以说奶粉并不是只有婴幼儿可以食用,成人同样也可以食用奶粉。现在市面上就有很多的成人奶粉,像有专门为女性制作的奶粉,有专门为老人制作的奶粉,下面我们来了解成人喝奶粉有什么好处,成人喝奶粉有什么好处?奶粉因含高营养、多成分,在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。
所以,鲜奶取回后,要煮沸饮用,最好现煮现喝,剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存,以摄氏4℃为宜,但不可使牛奶冰冻,不然营养成分便遭破坏,另外,一时饮不了的鲜奶不要加水,否则容易变质。夏饮奶粉,不但不会“上火”,还能解热毒,炎炎夏日,人们极易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。
因此,夏饮奶粉不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分,这对保持身体健康极为有益,奶粉中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且奶粉粘在胃壁上吸收也好,奶粉中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝奶粉好,有利于人们的休息和睡眠。
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