平时除了去店里过过口福,其实在家里也可以自己制作西米露,过程并没有想象中的那么困难,做出来的西米露份量足、新鲜、经济实惠,有时间的人可以在家动手试试。娟子来为大家分享这道香芋西米的具体制作方法,喜欢也可照这个方法做;芋头150克西米80克白糖80克1;先将西米洗净,芋头洗净去皮,切块备用2;锅中加水大火烧开,倒入切好的芋头煮熟3;再放入洗净的西米搅拌均匀,盖上锅盖小火煮2分钟,关火4;20分钟后打开锅盖,西米中间还有些白点5;再倒入半碗冷水加热,放入白糖融化6;一道香香滑滑的香芋西米露做好了您觉得娟子做的这道香芋西米露如何。
1、西米露怎么做?
很高兴回答你这个问题,我是美食达人冯先森炎炎夏日就要到来,很多人喜欢到各种冷饮、甜品店去喝点解暑的冷饮,今天这里介绍的西米露就是我们经常会点到的一种饮品,它一年四季皆宜,秋冬可以热着喝的,春夏可以喝冷的,看自己口味喜欢。平时除了去店里过过口福,其实在家里也可以自己制作西米露,过程并没有想象中的那么困难,做出来的西米露份量足、新鲜、经济实惠,有时间的人可以在家动手试试,
食材西米露(若干)木瓜(1个)纯牛奶(1~2盒)西瓜(1块)白砂糖(少许)蜂蜜(少许)1首先准备主要食材:西米:西米在大一点的超市基本都有出售,挑选西米一看是否白洁,二闻味道是否清香,三观颗粒是否均匀圆润;2盒250ml普通牛奶,平时常喝的鲜牛奶就可以,不需要用一些高钙奶之类的,数量根据食材和人口来定;水果这里选择西瓜和木瓜,可以搭配的还很多,比如芒果、火龙果、香蕉等等,根据自己喜欢挑选搭配。
适量西米放入碗中,加入少许冷水浸泡,轻微搅拌一下,不要太用力,不然西米容易散开,浸泡时间大约15分钟左右,打开电磁炉,加入适量的水,将其烧开。一会将浸泡的西米沥干,然后倒入锅中,用勺子经常搅拌,西米容易粘锅,所以要多拌,注意控制火候,不需要太大,控制在160℃左右即可。待西米基本变透明,中间还有少许白点时,西米连水一起倒入盆中,若有太多水可以适当过滤掉一小部分,将盆放入冷水中冷却,
细心挑除西瓜籽,若是无籽西瓜就更好了,可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根据自己喜欢以及西米露多少来定,开始处理木瓜,将木瓜对半切开,取一半即可,掏去木瓜内的籽料,然后将木瓜用皮削削去外皮,水洗净后切成小块状。先处理西瓜,将西瓜切成薄片,然后切去外皮,接着将西瓜瓤切成小块状,处理好木瓜以后,开始煮牛奶,将牛奶盒剪开一个口子,然后倒入锅中,开中火稍微煮一下牛奶。
待牛奶加热后,快速加入前面切好的西瓜和木瓜,加入少许蜂蜜和适量白沙糖,均匀搅拌一小会,大约1分钟后,加入前面处理好的西米,用勺子均匀搅拌,不需要煮太久,大约一两分钟后就可关火出锅了,一碗美味可口的西米露就做好了,将西米露放入冰箱速冻层,冻15分钟,加入若干冰块,一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了,味道香醇,清凉解暑。
2、香芋西米怎么做好吃?
娟子来为大家分享这道香芋西米的具体制作方法,喜欢也可照这个方法做;芋头150克西米80克白糖80克1;先将西米洗净,芋头洗净去皮,切块备用2;锅中加水大火烧开,倒入切好的芋头煮熟3;再放入洗净的西米搅拌均匀,盖上锅盖小火煮2分钟,关火4;20分钟后打开锅盖,西米中间还有些白点5;再倒入半碗冷水加热,放入白糖融化6;一道香香滑滑的香芋西米露做好了您觉得娟子做的这道香芋西米露如何?有什么建议请留言?也可点赞与关注娟子美食记。
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