比如在飞鹤奶粉的配料表里,同时存在着生牛乳和脱脂乳粉。扩大到奶粉来一罐奶粉的品质是好是坏,不仅和奶源有关,生产工艺、配方、工厂条件、检验标准等因素也直接影响到奶粉的品质,四、好的奶粉要看是否以母乳为标准来研究配比母乳是宝宝最好的口粮,配方奶粉是除了母乳外喂养宝宝的最佳选择。
1、哪种奶粉好?是生牛乳奶粉好吗?
很高兴回答这个问题。1、奶粉的品种选择:奶粉的选择要根据婴幼儿的适应性选择,无非就是羊奶粉和牛奶粉两个类别来选择,羊奶粉相对细腻,更适合宝宝的吸收和消化,但价格上相关高一些。牛奶粉相比起来颗粒较为粗大一些,不利于宝宝的日常消化,若婴儿消化系统存在问题,不建议使用,价格相当便宜些,2、选择什么品牌的奶粉呢?这个父母一定不能偷懒,必须到实体店内具体去了解,国内奶粉的品牌和国外奶粉品牌都比较多,价格上也是参差不齐的。
2、婴儿的奶粉配方,是喝生牛乳奶粉好还是全脂奶粉好?
这个问题之前我有回答过,生乳作为奶基还是乳粉作为奶基(就是大包粉)其实就是奶粉行业中干法工艺和湿法工艺的区别,选择哪种工艺,受到技术、设备、环境、成本等因素综合决定,各有优劣并没有哪个比哪个好的区别:1,生乳奶基(湿法工艺):宣传上是更新鲜,理论上辅料混合更均匀,少一次烘焙塔加热的过程减少破坏奶中活性物质代表产品是JLB。
分析下上自有牧场生乳立刻加工成奶粉确实新鲜程度高一些,但对工艺生产的要求更高,在加工过程中设备和运输管道更容易滋生微生物,设备维护周期短带来的结果就是成本更高一些,价格也更贵一些,奶粉中的营养成分(主要是蛋白质脂类碳水化合物)在人体中本来就是水解后再吸收,微量元素不会被高温破坏,维生素益生菌等是在烘焙之后再添加,所以也不存在破活活性的问题。
所以生乳的优势在于更新鲜,但带来的是更贵,2,大包粉就是从国外进口粉基然后到国内混合辅料包装,其劣势是从粉到加工成奶粉上市粉要经过一段时间的运输贮存,这个过程中有可能会被污染。分析下,粉基进去市场是要经过合格检验的,运输和储存有标准,生产前也会在检测,粉基也是保鲜的一种处理。总结:两种工艺各有优劣,但要考虑一个问题就是我国奶粉的工艺和设备是世界最先进的(因为10年前的事件中国奶粉行业整治洗牌了10年)但中国没有全世界最好的奶源(比如JLB生乳奶源在河北,而河北是一个重工业省份,中国最好的奶源应该在黑龙江),所以进口粉基在奶源上有优势,平均价格上有优势,
奶粉是孩子的食物,因为我国奶粉的10年之殇理解家长们的焦虑和心情。但奶粉作为食物,其基本的作用是安全、好吃(孩子不吃说啥都没用),提供足够营养,指望喝某种奶粉能提高孩子这样那样的能力,解决这样那样的问题是不现实的(很多是商家的宣传手段),所以家长在选择奶粉的时候,根据自己的经济情况选择正规渠道的合格奶粉,都是没问题的,没有最好的奶粉只有最合适这个宝宝的奶粉,最重要的还是孩子愿意吃。
3、婴儿奶粉配方里面究竟是脱脂奶粉好还是生牛乳好?
要想知道这个问题的答案,首先我们来看看什么是“脱脂奶粉”和“生牛乳”,二者都属于奶基,是奶粉配料表上的第一位。脱脂奶粉:以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的粉末状产品,生牛乳:刚挤出的牛奶,没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。一、不管是何种工艺,奶粉中的营养在生产加工过程中都会流失,
目前婴幼儿奶粉的生产工艺可以采用的有三种——干法、湿法和干湿法复合。这三种工艺都是经过国家认可的,没有孰优孰劣之说,采用生牛乳作为奶基一般都是用的“湿法工艺”,脱脂奶粉一般都是“干法工艺”或“干湿法复合”,不管原料如何,奶粉的营养物质都会难以避免地流失,因为牛奶在成粉时都需要经过高温程序,因此保留的营养活性物质基本都不多。
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