国家对婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量有相应的标准,以及允许添加的成分及含量,也是配方奶粉必需符合的基本的要求。的科学研究来看,母乳的成分构成,并未完全弄清,以上图“38款国产1段奶粉”为例,可以看到,在国产1段奶粉中,DHA添加量达到0.3%的并不多,大部分奶粉的DHA添加量不够理想。
1、奶粉中的DHA是什么成分?有什么作用?
奶粉中DHA含量达到多少才有用?首先跟大家强调的是DHA摄入,到底要多少的量,才能起到促进脑发育和视觉发育的作用?在这方面,我们看到有世界卫生组织(WHO)、世界粮农组织(FAO)、欧洲食品安全局(EFSA)的数据,也可以看到有中国营养学会(DRIs)的推荐摄入数据。这些数据互为参考,大同小异,鉴于在DHA的研究方面,欧洲食品安全局更为领先和慎重,我们采用EFSA的数据,即:0-12个月的宝宝,每天需补充100mgDHA,能够起到促进大脑发育的作用;奶粉中的DHA,占脂肪酸的总比例,需达到0.3%,才能起到促进视觉发育的作用。
12个月以后,宝宝可以从一些富含DHA的食物中(鱼类和蛋黄)额外获得DHA,配方奶粉逐渐成为辅食,市面上的奶粉DHA含量够吗?中国的奶粉标准中,DHA属于可选择性成分,而且也没有设定最小值,只设定了最多不能超过0.5%(占总脂肪酸比例)。也就是说,在中国售卖的奶粉,可加可不加,只要不超最大值,随便加多少,
笨爸爸统计了品牌国行版、国产1/2/3段奶粉DHA添加量情况:以上图“38款国产1段奶粉”为例,可以看到,在国产1段奶粉中,DHA添加量达到0.3%的并不多,大部分奶粉的DHA添加量不够理想。而中国母乳中的DHA含量在0.35%左右(沿海比内陆更高),一天的奶量喝下去,宝宝大概能获得84~110mg左右的DHA,比奶粉宝宝获得更多,
很多奶粉一天能提供的量还达不到60mg。要不怎么说母乳金贵,奶粉都是在歇力的模仿母乳,但始终都没有母乳好,总结:如果宝宝喝的奶粉中的DHA低于0.3%,可以适当增加奶量或者可以选择一些DHA补充剂,6个月大之后增加富含DHA的食物。如果高于0.3%,可以不需要额外再补充,更多DHA补充剂评测及其他母婴产品评测,欢迎关注“宝宝评测”(id:baobaopingce)查看。
2、在给宝宝选择配方奶粉时,配方里的什么营养素是你最关注的?
对于婴儿来说,最佳的食物来源是母乳!当然,因为各种原因导致许多宝宝不能吃到妈妈提供的母乳,这时配方奶可能就是最好的替代品,那么,配方奶如何选择?配方奶中哪些成分,才是妈妈需要关注的?或许,有些人会说:最接近母乳成分的配方奶就是最佳选择。在这里很遗憾地告诉大家,到目前为止,没有任何配方奶的成分能做到和母乳成分完全一致,
目前的科学研究来看,母乳的成分构成,并未完全弄清!当然,国家对婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量有相应的标准,以及允许添加的成分及含量,也是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素,同时也允许添加DHA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、胆碱等。允许添加而非必需添加的上述营养素的目的是为了使配方奶的成分更接近于母乳!《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)适用于0-1岁婴儿食用的配方食品;《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品,
在所有营养素中,蛋白质排在首位(蛋白质在宝宝的生长发育起着举足轻重的作用)。具体成分如下:1.乳清蛋白与酪蛋白的含量比例:婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白比例应为60:40,更利于宝宝消化吸收;2.钙磷比例:母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病,而牛奶钙磷比例1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶;3.必须脂肪酸—亚油酸和亚麻酸的比例5—15:1。
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