婴儿奶粉开罐后,从打开包装那天算起,要在四周内食用完,喝不完的,营养价值没有那么高了,也容易滋生细菌,就不要给宝宝喝了。婴儿奶粉是根据婴儿体制特别制作的,腥味很浓,难以下咽,有些家长尤其是奶奶不舍得给宝宝喝那么多奶粉,添加了相对较多的辅食或者稀饭等,或者宝宝喝得稍慢,家长没有注意多久喝完的时间限制,导致一桶奶粉喝了1个多月,甚至2个月,到注意时纠结于是产品保质期内还是开罐后的保鲜期内。
1、婴儿的奶粉开罐一个月后真的不能喝了吗?为什么?
有些家长尤其是奶奶不舍得给宝宝喝那么多奶粉,添加了相对较多的辅食或者稀饭等,或者宝宝喝得稍慢,家长没有注意多久喝完的时间限制,导致一桶奶粉喝了1个多月,甚至2个月,到注意时纠结于是产品保质期内还是开罐后的保鲜期内。特别强调三点!一、要了解“储存条件”大家了解奶粉,就要学会“研究”奶粉罐体,诸如配料表、营养成分表、过敏提示、喂哺指南、冲调说明、储存条件、重要提示等,
其中的储存条件会明确标注“如何存放,开罐后多久食用完毕,且将这个期间称为“保鲜期””。粉哥也专门进行了市场调研,统计了20多只产品的3段“储存条件”说明,短者2周(均为盒装),长者1个月(有盒装、听装),也有4周(即28天),没有发现高于1个月的,这里要特别提醒的是还有3周内食用完的,比如丹麦Arla生产的两款有机奶粉雅培菁智和宝贝与我(标注为2至3周食用完)。
只有了解了“储存条件”,“限时食用完毕”,才能更好地实现奶粉的“保鲜”,二、为什么要“限时”使用完毕?这个很好解释,有些奶粉久置后鱼腥味较重,口感发涩、粉质潮湿结块等,其实源于这有两个原因:1、与营养成分有关:婴幼儿配方奶粉营养丰富,蛋白质含量高,还强化了各种营养素,而丰富的蛋白质和营养素正是细菌生长和繁殖的温床,开封时间过长,奶粉与空气不断接触,容易氧化导致奶粉变质。
2、与水分含量有关:水分含量是食品的重要标准之一,合理的水分含量有助于保持食品品质,奶粉中的水份含量要求在3.0~5.0%之间,如果水分超过这个范围,就会导致营养素损失、微生物滋长和奶粉结块变质等问题。为了奶粉的安全性和品质良好,合理提供宝宝营养,必须“限时食用”,这个时间也不是本文开篇截图中的严格意义上的28天,比如3周,1个月等,应根据不同奶粉的“储存条件”说明来,阴凉干燥存放,
奶粉罐上的“保质期”罐体上的“保质期”是指婴幼儿奶粉在严格密封,出厂后没有开罐,没有漏气等前提下的,最佳食用截止日期,婴幼儿奶粉的保质期一般2年(听装),一小部分是3年,主要跟营养成分、工艺和充氮情况等相关。所以未开封时遵循保质期原则,在保质期内食用,过期则不要食用;而一旦开封后,要同时符合保质期内和“保鲜期(储存条件限时)”,且要特别注意“保鲜期”,
2、婴儿奶粉开罐后,一般多长时间内必须喝完?剩下的怎么办?
首先很高兴来回答这个问题。婴儿奶粉开罐后,从打开包装那天算起,要在四周内食用完,喝不完的,营养价值没有那么高了,也容易滋生细菌,就不要给宝宝喝了,剩下的奶粉可以合理利用起来。我家大宝刚出生几天,因为黄疸值偏高,被送往医院照蓝光,刚打开的一罐奶粉,一部分让我婆婆喝了,一部分用来做了奶香馒头,关于剩余奶粉的利用,我总结了以下几点:第一种:如果家里有大人可以喝奶粉的味道,可以直接冲服。
婴儿奶粉是根据婴儿体制特别制作的,腥味很浓,难以下咽,很多成年人可能喝不下去,可以适当地加点糖调味。第二种,可以做成牛奶馒头,强烈推荐用这种方法,这种是解决剩余奶粉比较快的方式:准备500克中筋面粉,250毫升温水,100克奶粉,5克酵母粉1.把面粉、奶粉、酵母粉搅拌均匀,加入温水搅拌成面絮,揉成面团,当温暖处醒发2倍大,
2.醒好的面团排气,分成均匀的剂子,揉成馒头的形状,醒发至轻飘飘的状态。3.冷水下锅,摆好馒头,开中小火,从冒水蒸气开始计算时间,蒸18分钟,关火焖5分钟,即可出锅,香喷喷的奶香馒头出锅了,还有淡淡的甜味,吃起来很满足,吃不完的馒头还可以二次加工,做成其它美味,第三种:可以用来煮奶茶婴儿奶粉不甜,喜欢喝甜的可以多放点白糖,准备40克奶粉,喜欢味道浓的,可以多加奶粉。
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