吐司面包放奶粉,吐司面包的做法有哪些(吐司面包健康吗)

吐司面包在面包中最能体现“少即是多”食物智慧。吐司面包利用各类水果和奶酪，能有几千上万种搭配，是妥妥的混搭王，在擀成牛舌状在卷起放土司盒里，在二次醒发，用料金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体（牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜）380g吐司面包超简单松软拉丝吐司的做法说明。

1、吐司面包健康吗？

很高兴为您解答。吐司面包属于西式面包，西餐很常见，在广东和香港地区又叫多士，英文名为toast，是用方形烤听烤出来的一种面包，用带盖烤听烤出来的面包可以切片做成三明治，中间可夹上蔬菜或者牛排火腿等。不带盖的烤听烤出来就是长方形大面包，圆顶，吐司面包含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素等，易于消化和吸收，配一杯牛奶或者豆浆，是日常生活中早餐的绝佳选择，老少皆宜，深受人们的喜爱。

据说吐司的由来还有一个非常有趣的故事，一位叫GrardDepardieu的法国人，一直想要发明一种可以把面包变成黄金的机器，这事让国王知道了，国王限他半个月把这种机器做出来。期限到了，他自然做不出来，没办法，只好硬着头皮带上面包和他的烤面包机去见国王，国王让他变黄金的时候，他把面包放到烤箱去烤，可是烤出来的也只是面包，并不是黄金。

马上要面临被杀头了，他脑袋一热，在烤面包上加了奶酪献给国王，国王第一次吃了这种加奶酪的烤面包，发现竟然无比美味，顿时心花怒放，于是便饶恕了他，并且用自己爱女的名字Toast（吐司）为这种面包命名，于是吐司面包慢慢流传开，并流传至今成为一种常见的美食。吐司面包在面包中最能体现“少即是多”食物智慧，吐司面包利用各类水果和奶酪，能有几千上万种搭配，是妥妥的混搭王。

2、吐司面包的做法有哪些？

用料金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体（牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜）380g吐司面包超简单松软拉丝吐司的做法说明：面包粉品牌不一样吸水不一样，之前用过新良也可以，但是起丝没有金像好所有食材准备就绪，380g液体可以放（植物油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜）只要重量达380g即可，我一般只用2个鸡蛋其余牛奶达380g，

面包机放入材料顺序：1：液体380g。2:高精粉500g，3:一边放糖一边盐。4:面粉中间挖个坑把酵母埋进去，启动发面程序，和面五分钟加入软化黄油，开始面包机和面发酵程序，大概1.5小时面包机1.5小时结束，发面满满一大盒中间戳一个洞，面团不回弹发酵成功取出面团揉面排气，均匀分4份盖保鲜膜静置15分钟松弛15分钟观察面团稍变大即可取出一小面团擀成饼状叠被子一样2边回折卷起来方向一致放入吐司盒放入烤箱开起发酵功能，托盘放入冷水保证烤箱湿度。

3、做牛奶吐司要加多少烘焙奶粉？

您好，我是一名专业面包烘焙师傅，擅长面包制作，很高兴回答您这个问题，关于做牛奶吐司需要加多少烘焙奶粉？首先我来给您分析并纠正一下，这个烘焙奶粉在烘焙中很常见，但是高档资深面包屋或者我们自己吃都会用到自己家人常喝的那种全脂奶粉，奶味更加纯正，食材更加健康，使我们做出来的面包更加柔软，入口更加回味，这也是为什么要加奶粉的原因之一，另外牛奶吐司中不光有奶粉，还要有淡奶油，牛奶，鸡蛋，动物的黄油这都是做好牛奶吐司的关键，现在网上有好多比较好的配方，都可以借鉴的，原材料说完啦，再讲一下做好牛奶吐司的流程，

首先我们用到中种法做，先用一块面发酵1.5个小时，这是种面，然后再加主面及其他原材料，也就是把你手头上的配方中的原材料换一下就可以了。流程把所有面打好之后，出缸温度一定要在26度上下，不要超过32度，这很关键，然后静置大概1个小时，一定要发起来，然后轻轻拍打面团排气，分割你需要的面团大小，滚圆，盖上塑料薄膜静置大概40分钟，也要发起来，最后整形，做成你需要的样子，最后发酵，这步也很关键，有条件放到醒发箱，没有条件的现在一些家用烤箱会有发酵这个功能，也可以用的，最后参考发酵60分钟，发到比原来那个面团1.5—2倍大就可以拿出来了，上面刷蛋液（一个蛋黄加一个全蛋过滤的蛋液）轻轻用毛刷沾少许蛋液刷在面包上，最后参考温度上火200/下火190，时间参考14分钟，这个面包克数在50克到65克的烘烤时间。