有人知道无乳糖奶粉吗,成人喝鲜奶好还是奶粉好(成人配方奶粉好吗)

成人奶粉和婴儿配方奶粉都有无乳糖奶粉这个品类，也有人把这类奶粉叫“腹泻奶粉”，但除了腹泻人群，无乳糖配方奶粉主要是为有乳糖代谢障碍的人群设计的，属于特殊配方奶粉范畴。题主用到一个词“成人配方奶粉”，我个人认为成人奶粉用全脂/低脂/脱脂奶粉就好，无需什么特别配方，成分改变越多，味道越怪，偏离牛奶的天然味道越远。

1、成人喝鲜奶好还是奶粉好？成人配方的奶粉和鲜奶在营养上有哪些差异？

谢谢邀请！题主用到一个词“成人配方奶粉”，我个人认为成人奶粉用全脂/低脂/脱脂奶粉就好，无需什么特别配方，成分改变越多，味道越怪，偏离牛奶的天然味道越远。奶粉和鲜奶在营养上有哪些差异？奶粉是鲜奶经过高温杀菌、脱水、喷雾干燥而成，与鲜奶相比，损失了一部分的B族维生素和维生素C，以及牛奶中特有的生理活性物质（乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、激素和生长因子等），

这部分营养物质的损失对牛奶的风味会有一定的影响，这也就是为什么奶粉冲出来的牛奶和鲜奶的味道不太一样的原因。B族维生素维生素B1和B6最大损失分别为35%和20%，维生素B2的最大损失为10%，维生素C牛奶中虽然有维生素C，但含量很少，少到可以忽略不计。脂溶性维生素AD前面讲到的B族维生素和维生素C都是水溶性的，

那么脂溶性的维生素A和维生素D在奶粉的生产加工过程中几乎没有损失，除非是低脂或脱脂奶粉，要去除部分或几乎全部的乳脂，维生素A和维生素D才会随着乳脂一起被去除。乳铁蛋白乳铁蛋白是一类广泛存在于哺乳动物体液中的天然糖蛋白，具有多种生理功能及作用，包括：参与铁代谢；抗微生物活性（抑菌杀菌）；免疫调节和抗炎症作用；抗氧化作用；促进细胞生长、抗血小板凝集、抑制胆固醇积累和调控基因转录等功能，

共轭亚油酸共轭亚油酸是天然存在于食品中的，如反刍动物牛、羊的乳脂及肉制品中，每克乳脂中的共轭亚油酸含量为2~25mg。共轭亚油酸具有调节血压和血脂、抗炎、免疫调节、改善骨组织代谢等作用，但是对糖尿病患者脂代谢以及对肥胖患者糖代谢可能有不利影响，小结：奶粉相比于鲜奶，损失了部分维生素和活性物质，但蛋白质和钙都不受影响，这两者也是我们通常评价和选择乳制品的主要指标。

而损失的维生素可以通过日常膳食得到补充，完全不用担心，成人喝鲜奶好还是奶粉好？二者各有可取之处。从上面的分析可以知道，鲜奶在营养成分上有优势，如果日常购物方便，已经养成了每天喝奶的习惯，那么鲜奶当然是首选，奶粉的优势在于携带方便（尤其是有独立小袋包装的产品，虽然这种产品不多），可随时冲饮，不象鲜奶需冷藏。

2、有人知道无乳糖奶粉吗？无乳糖奶粉好不好？

成人奶粉和婴儿配方奶粉都有无乳糖奶粉这个品类，也有人把这类奶粉叫“腹泻奶粉”，但除了腹泻人群，无乳糖配方奶粉主要是为有乳糖代谢障碍的人群设计的，属于特殊配方奶粉范畴，婴儿配方奶粉中的无乳糖配方奶粉适合乳糖不耐受或腹泻阶段的宝宝食用，在配方中通常用玉米糖浆、葡萄糖浆替代牛奶粉中的全部或部分乳糖。要了解无乳糖配方好不好，首先我们要知道乳糖有什么作用？婴儿的主要能量来源促进大脑和神经系统发育促进钙吸收对于婴儿和成年人来说，乳糖及其代谢产物乳酸等使肠道内的pH值降低,提高钙盐的溶解性,同时可促进胃肠蠕动,促进钙的运输,使钙的吸收率提高，

Kajackson等经对亚、非、欧美国家成人进行乳糖吸收不良与钙吸收及骨质疏松的研究表明,钙吸收障碍与乳糖吸收不良有关,并且，还容易诱发骨质疏松问题。结论：对于宝宝来说，如果本身没有乳糖代谢的问题，就完全不用考虑无乳糖配方奶粉，因为乳糖有助钙质吸收，如有宝宝有乳糖代谢的问题或腹泻期间，可以选择无乳糖配方奶粉或在医生的指导下添加乳糖酶在奶类食品中。

对于成人来说，如果乳糖不耐受，可以根据个人喜好选择酸奶、芝士或奶酪等发酵类乳制品，也可以选择无乳糖奶粉，文献来源：JacksonKA,SavaianoDA.Lactosemalabsorption,calciumintakeandosteoporosisinAfrican,Asian,andHispanic-Americans.JAmCollNutr,2001,20(2S):198-207。