甜甜圈的制作方法,老式甜甜圈做法(甜甜圈不放奶粉可以吗)

、用甜甜圈模具压出甜甜圈形状。用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状，小窍门1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制，炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想，炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。

1、甜甜圈的制作方法？

相信很多人都会被甜甜圈拴住味蕾，下面给大家介绍下如何在家就能做出这种美食。1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态，2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。3、搅拌好的黄油糊如图所示，4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了，6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片，擀好以后，再醒发五到十分钟。8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状，9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可，

小窍门1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制。2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可，炸完的油，滤掉杂质保存起来，俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦。3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想，4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖，热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后，糖粉或白砂糖会很快熔化的。

2、老式甜甜圈做法？

老式甜甜圈做法？很高兴回答朋友提出的：老式甜甜圈做法？甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、鸡蛋制成的面包点心，最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、卡仕达酱等甜馅料的封闭型甜甜圈。可在上面做一些装饰或者粘上巧克力，看起来极具诱惑，下面把步骤分享给大家1、把除黄油外的所有食材放到一起，用刮板翻拌均匀。

2、揉成面团后用力摔、打、揉、搓，3、揉成粗膜状态后。4、加入软化的黄油，5、继续揉至薄膜扩展阶段，6、放入容器中包上保鲜膜，7、发酵至原来面团的2到2.5倍大。8、揉匀排气后，盖保鲜膜醒发二十分钟，9、擀成厚度约为两厘米的面片，10、用甜甜圈模具压出甜甜圈形状，11、排放烤盘内继续醒发二十分钟到三十分钟。