秋葵不仅可以炒着吃,还可以焯水直接蘸酱吃,在夏天还可以做成冰镇秋葵,这几种两种做法都非常简单又美味。记得第一次吃秋葵,感觉味道及口感都有点怪,有点脆又有点黏,后来多做了几次,白焯、煎鸡蛋、炒鸡蛋轮流换着吃,越吃越好吃,特别是蒜蓉秋葵和冰镇秋葵,经常出现在我们家的餐桌上。
1、秋葵可以炒着吃吗?怎么做好吃?
秋葵可以炒着吃吗?怎么做好吃?秋葵不仅可以炒着吃,还可以焯水直接蘸酱吃,在夏天还可以做成冰镇秋葵,这几种两种做法都非常简单又美味。记得第一次吃秋葵,感觉味道及口感都有点怪,有点脆又有点黏,后来多做了几次,白焯、煎鸡蛋、炒鸡蛋轮流换着吃,越吃越好吃,特别是蒜蓉秋葵和冰镇秋葵,经常出现在我们家的餐桌上,蒜蓉秋葵【食材】:秋葵、蒜蓉【制作方法】1、秋葵清洗干净后剪去蒂,锅中水开后,倒入秋葵,加1勺盐,滴少许油,煮2分钟后捞出装盘。
2、蒜蓉切成蒜末放入碗中,淋上一勺热油,放凉后倒入少许生抽、蚝油搅拌均匀,3、将搅拌好的蒜蓉酱淋在秋葵上即可。秋葵煎鸡蛋【食材】:秋葵、蒜蓉【制作方法】1、秋葵清洗干净后,水开后倒入秋葵焯水1分钟,捞出沥干水分,2、将秋葵斜着切成薄片,鸡蛋打入碗中,加1勺盐打散,虾仁焯一下水后沥干水分备用。3、锅中倒入油,倒入秋葵翻炒片刻,将鸡蛋液在秋葵上面,撒上少许盐调味,煎至两面金黄色即可出锅,
2、秋葵炒鸡蛋怎么做?
1,秋葵洗净切小块(丁.片——配菜,主料啥样,辅料切啥样——美观、受看)。2,鸡蛋加少量葱茉和盐打匀,下油煎炒,油温别太高,鸡蛋以软嫩入口即化为境界,3,将切好的秋葵入开水中略汆一下(可以油汆,各人喜好,别久、会营养流失),捞出,4,加油少量,用小辣椒(青、红),葱炝锅倒入秋葵炒入味(加盐少许),倒入煎好的鸡蛋,翻遍几下,装盘即好(因鸡蛋含有味精成分,炒鸡蛋类型菜,一般不再放味精、味素)。
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