孕妇奶粉可以拿来做馒头吗,蒸馒头能加奶粉吗(胃不好的可以喝吗)

过期的奶粉可以做馒头，但是需要和面粉混合在一起。首先奶粉过期了，大家觉得浪费，会拿来做东西，但是刚过期的奶粉又没啥影响，毕竟面包店里的老板还拿临期的奶做蛋糕呢，降低成本，我认为奶粉是可以用的，自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。

1、过期奶粉自然发酵可以做馒头吗？

过期的奶粉可以做馒头，但是需要和面粉混合在一起。首先奶粉过期了，大家觉得浪费，会拿来做东西，但是刚过期的奶粉又没啥影响，毕竟面包店里的老板还拿临期的奶做蛋糕呢，降低成本，我认为奶粉是可以用的，但是需要和面粉混合，毕竟奶粉自己发酵不了，太黏了。下面介绍一下怎么做第一步倒入奶粉和面粉，比例1：1混合过后加入温水，酵母粉第二步把面絮揉成光滑的面团第三步把面团发酵呈蜂窝状第四步把面揉一下挤压出气体，最后揉成馒头第五步进行二次发酵，放入蒸锅醒发至两倍大，开始蒸，冷水上锅，蒸30分钟，以后先不要出锅，放5分钟，就可以出锅了，这样不会瘪，非常的松软好吃，还有淡淡的奶香味，

2、蒸馒头能加奶粉吗？具体该怎么做？

自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本。不管用酵母或者老面，只是完全为了将面发好，加盐、加糖之类也只是为了合乎个人的口味而已，不知加奶粉又是为了哪一种口味？其实用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲。

这里说说冬季怎么蒸制老面馒头:【1】发面，取面粉约3勺，将预留的老面捏碎并用温水化开。边用筷子搅边把和面水倒入其中，拌成絮状，再用手揉成面团，用保鲜膜包住，面盆放在有温度的火炉旁、灶台边或热炕等有温度的地方。10个小时左右就是最好的发面了，【2】兑碱。用老面发好的面，必须用纯碱来中和其酸度，考虑冬季温度低，馒头坯醒发慢，可以将食用小苏打与纯碱搭配使用，一般是1:1的比例。

3勺面(约3斤)大概用由15克，将纯碱和小苏打撒在面板，揉面至均匀为至。【3】看碱，这一道工序至关重要。它既能观察兑碱后是否揉匀，又是老面馒头能否达到白净的标准，取一小块面蒸或烤熟，若没有一道道的黄色即面已揉匀，再看面的颜色，若仍发黄，兑碱过量了，须再加点面继续揉；若发白，兑碱少了，须再撒点纯碱或食用小苏打。

面色为淡黄色为最佳，【4】揉坯。揉馒头坯不能有裂缝，最好是把揉好的坯用保鲜膜盖住，以防风吹或室温高馒头坯表面起皱，【5】醒坯。逐笼屉在开水锅上加热，然后将笼屉叠加起来，这是第一次醒发；50分钟后大温水开蒸，上气的过程是第二次醒发，【6】开蒸。笼屉上锅前使用大温水(烫手)，加大火力赶气，当笼屉盖气孔有气体冒出时开始计时，并改用中火。

3、孕妇喝的孕妇牛奶，胃不好的可以喝吗？

孕妇牛奶是现在孕妇必备的保健品之一，性价可以说是比较高的，牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物微量元素，而孕妇专用牛奶在普通牛奶的基础上加强了叶酸、钙、铁、DNA的分量，达到满足孕妇、胎儿的日常营养消耗需求，胃肠功能不好的孕妇应不应该喝牛奶呢？胃肠功能不好的孕妇是可以喝牛奶的，牛奶可以达到一定保护胃黏膜的作用，同时可以一定程度的改善胃肠消化功能，对摄入的营养更有效的利用吸收。

但是胃肠功能较差的孕妇喝牛奶也是需要注意：尽量不要空腹喝牛奶；要喝温牛奶不准喝低温牛奶；牛奶不能一次性喝太多，牛奶喝太多不仅达不到护胃效果，还有可能会加重胃肠的负担。牛奶中还有大量蛋白质，牛奶喝的太多，蛋白质摄入了较多会对胃肠消化造成影响，得不到有效的吸收分解，从而还会出现胃胀、腹胀等不良现象，孕妇要正确的喝牛奶，对自身好处不仅仅是得到了营养的补充，还可以达到改善睡眠、降低血压、降低胆固醇等功效。