发酵型乳酸菌羊奶粉好吗,羊奶粉有没有膻味(喝发酵型乳酸菌有什么好处吗)

发酵型乳酸菌有特有的加工工艺技术，我知道力多菌的乳酸菌拥有这个专利技术。发酵型乳酸菌复合粉，直接用鲜奶为基底直接发酵的，鲜奶中的蛋白质、脂肪、乳糖，经过发酵分解成乳酸、醋酸和半乳糖，发酵型乳酸菌在培育的时候，还另外添加了一些无机盐、微量元素和营养素，来满足菌体的生理需求。

1、喝发酵型乳酸菌有什么好处吗？

发酵型乳酸菌复合粉，直接用鲜奶为基底直接发酵的，鲜奶中的蛋白质、脂肪、乳糖，经过发酵分解成乳酸、醋酸和半乳糖。既然是乳酸菌，最关键就是乳酸菌的活性和数量，乳酸菌属于化能异养型微生物，他们缺乏对许多有机化合物的合成能力，外界必须提供多种营养物质和生长因子，才能让乳酸菌很好的生长和繁殖。它们大多需要某些维生素和氨基酸等生长因子如核黄素、烟酸、生物素等，

发酵型乳酸菌在培育的时候，还另外添加了一些无机盐、微量元素和营养素，来满足菌体的生理需求。发酵型乳酸菌有特有的加工工艺技术，我知道力多菌的乳酸菌拥有这个专利技术，最前沿的技术能保证乳酸菌的活性，保证菌落的年轻态、健康态，保证活菌的数量，保证存活率，更有效的调节肠胃，平衡肠道菌落。因为添加了营养素和微量元素，可以增加吸收能力和免疫力，并且不会产生依赖性，

2、羊奶粉有没有膻味？

羊奶粉相比常见的牛奶粉，会有一定的膻味。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%，相关研究显示，山羊奶中游离脂肪酸的含量要高于牛奶，而膻味随着游离脂肪酸的含量增加而变浓。以羊奶为原料的羊奶粉自然会有一定的膻味，

羊奶的膻味并非无法减弱。工业生产中会通过除膻工艺来尽量减少产品中的膻味，常见的方法有β-环糊精包埋法、高压均质化处理法、蒸汽喷射法、杏仁酸脱膻法、茶叶脱膻法、微生物脱膻法等，随着技术逐渐完善，羊奶尴尬的膻味问题得到缓解，然而并没有被完全去除，市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉。