为什么奶粉中会有致癌物,为什么有的奶粉里会加香精(香港检测出惠氏奶粉有致癌物)

但为什么有的奶粉里不需要加入香精依然有奶香味，有的奶粉里就需要加香精呢。我们需要了解，为什么婴幼儿奶粉里会存在这种致癌物质，至于为什么要加香精，这个很好理解，加香精就是为了提升奶粉的奶味，让人闻上去有一股浓浓的奶香味，最后还会说一下如果你担心宝宝喝的奶粉里有缩水甘油酯，该怎么选奶粉，感兴趣的朋友可以拉到最后。

1、为什么有的奶粉里会加香精，有害吗？

目前市面上确实有很多奶粉里加入了食用香精或者香兰素，有一些甚至是在宝妈圈里很受欢迎的品牌，比如像美素，惠氏启斌，合生元，雅培等这些都是非常常见的一些品牌都加了香兰素，或者食用香精！至于为什么要加香精，这个很好理解，加香精就是为了提升奶粉的奶味，让人闻上去有一股浓浓的奶香味。但为什么有的奶粉里不需要加入香精依然有奶香味，有的奶粉里就需要加香精呢？这个就和奶粉生产所用的原料有关了，大家可以看一下，上面这四款奶粉，生产主要原料就是脱脂乳粉，

脱脂乳粉就是已经经过一次加工的原奶，然后经过长途运输或者长期保存后再运到奶粉厂家加工奶粉，而脱脂乳粉往往已经丧失的原奶中的奶香味，甚至很多营养物质也丧失了，所以只能加入香精来提升奶味。但有的奶粉却不用加香精，比如下图！这个奶粉没有加香精，因为它的生产原料是生牛乳，也是就是原奶挤出来以后直接加工成奶粉，奶粉里边自带原奶的奶香味，比较新鲜，营养均衡。

2、香港检测出惠氏奶粉有致癌物，喝了怎么办？

先说我的答案，不用担心，香港版的并未超标，对健康没有明显影响，国内版的需要关注一下配料表，最后还会说一下如果你担心宝宝喝的奶粉里有缩水甘油酯，该怎么选奶粉，感兴趣的朋友可以拉到最后。先说说你发的第一张图，这些检出致癌物的奶粉究竟什么情况？首先，我们应该明确，缩水甘油酯确实有致癌的可能，这9批奶粉也确实检出了这种致癌物质，

其次，我们需要了解，为什么婴幼儿奶粉里会存在这种致癌物质。这是因为油脂在精炼过程中不可避免的产生缩水甘油酯，而精炼植物油又是婴幼儿配方食品的重要组成成分，最后，我们常说的那句，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。目前虽然只有欧盟对缩水甘油酯做出了限量规定，但也是经过科学验证并且非常严格的给出了一个指导数值，第一张图里其实就有这个数值，已经很明确的回答你了，50微克/公斤，这9批奶粉并没有任何一批超标。

再说说你的第二张图，其实这才是你想问的重点，毕竟我们国内也不常喝香港版的吧虽然都是惠氏的奶粉，但版本不同，配方也不一样，香港版的配方我找不到，但我可以帮你分析一下启赋（如果有哪位能提供香港版的配料表就更好啦），我们刚才说到精炼植物油中存在缩水甘油酯这种致癌物质，但植物油种类很多，并不是所有植物油都含有大量缩水甘油酯。

根据欧洲食品安全局发表的研究数据，所有油脂缩水甘油酯含量平均值为1176微克/公斤，其中棕榈油最高（3955微克/公斤），其它油脂含量在15至650微克/公斤之间，由此可见，如果你家的奶粉中含有棕榈油，是有很大可能存在缩水甘油酯的。回到题主的问题，启赋4段奶粉风险大不大？我从官方旗舰店找了配料表，它配方中使用的植物油为大豆油和葵花籽油，从欧洲的数据来看缩水甘油酯含量都很低，带入奶粉中的可能性较低，即便有，也会在安全范围之内，

所以请不要过分担心，如果只是缩水甘油酯这个问题的话，即使换别的奶粉也未必比现在的好。最后简单说下如何最大可能避免买到含缩水甘油酯的奶粉其实真的很简单，那就是买之前好好看看配料表，尽量别买含棕榈油的奶粉，因为已经有明确的研究表明，含棕榈油的食品缩水甘油酯含量更高，比如下图，也是我随便找了一个惠氏的产品，免得被说是惠氏的托。

配料表第三位就是棕榈油，含量必然不低，如果你对缩水甘油酯含量很在意的话，可以避免这样的产品，当然举一反三，这一规律也可以推广到所有的食品之中。另外有趣的是，即便没有爆出缩水甘油酯问题之前，也已经有很多研究公开批判了使用棕榈油的婴幼儿奶粉，认为棕榈油中的棕榈酸过高，并且是饱和脂肪酸，容易和钙结合，形成钙皂，让宝宝便秘，也会影响钙的吸收。