备孕早上能不能空腹喝豆浆,有人说不能空腹喝豆浆(空腹喝豆浆好吗)

有人就怀疑豆浆是不是不能空腹喝呢。[1]佚名.牛奶、豆浆可以空腹喝[N].大河健康报，2016-08-23(04).[2]佚名.牛奶、豆浆可以空腹喝[N].平原晚报，2016-08-25(A11).作者，之所以有人认为空腹喝豆浆不好，是因为不少朋友空腹喝豆浆会有腹胀的反应，其实这对身体并没有大碍。

1、有人说不能空腹喝豆浆，这是为什么？

【2019年3月4日本题文字：441刘筱慧】我没有听过这个说法，而且我本人每天在单位的食堂吃早餐时，都要先喝一杯热乎乎的新鲜豆浆，从来没有感觉到身体不舒服。之所以有人认为空腹喝豆浆不好，是因为不少朋友空腹喝豆浆会有腹胀的反应，其实这对身体并没有大碍，这是因为大豆本身含有大量的低聚糖，它是一种可溶性的糖类，主要成分是蔗糖、棉子糖、水苏糖。

其中，棉子糖和水苏糖是导致胀气的两种主要物质，而我们人体缺乏分解这两种糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它们不能被人体吸收和利用，未被消化的这两种低聚糖进入大肠后，可以被肠道内的细菌分解，产生各种气体，最终让人们感觉到胀气发。胀气归胀气，大豆低聚糖对人体健康有很多积极作用，它在肠道内可以促进人体内双歧杆菌的生长，会刺激肠道免疫细胞增殖，提高抗体产生能力，增强免疫力；大豆低聚糖还可以降低总血清胆固醇含量，降血压、降血脂等功效；在动物实验中，大豆低聚糖还有一定抗癌作用。

2、空腹喝豆浆好吗？

豆浆是我们中国人非常喜爱的一种“国民饮料”，男女老少都经常会喝一杯豆浆作为早餐，但是随着大家对食品安全的重视度增加，大家都在探究什么才能更健康地食用豆浆。而有人就怀疑豆浆是不是不能空腹喝呢？空腹喝豆浆会不会对我们的健康不好呢？答案抢先看：空腹也可以喝豆浆，不会危害我们的健康，【对空腹喝豆浆的误解】之所以有人提出空腹不宜喝豆浆，主要是认为豆浆主要的营养价值是为我们机体提供优质的蛋白质。

而因为人体早上缺乏能量，如果空腹吃豆浆的话，豆浆中的蛋白质就会“被迫”作为供能营养素，被彻底氧化产能而被“浪费”消耗掉，从而不能再为机体的各种生理活动等提供优质的氨基酸，不能表现出蛋白质“最高层次”的生理功能，豆浆就白喝了[1]，事实是这样的吗？就真的不能空腹吃豆浆？【真相——空腹可以喝豆浆】首先，我们必须要知道“空腹”是什么。

其实并不像大多人认为的那样——几个小时没吃饭就是空腹，在科学领域里普遍认为空腹只是指早餐前，一整夜没有吃东西而胃中所有食物残渣都被消化完全了才能算是严格意义的的“空腹”。虽然除了水，豆浆主要是为我们提供蛋白质，但是我们不能忽略——豆浆除了蛋白质，还含有一定量的碳水化合物、脂肪，蛋白质、脂肪和糖类被并列称为是我们人体的三大产能营养素，这三者在我们体内的代谢各不尽相同，具体反应极其复杂。

一般情况下，人体会优先先把碳水化合物、脂肪作为产能营养素氧化消耗掉，而为机体提供足够的能量维持各种需求，如果我们摄入碳水化合物过少或体内的游离碳水化合物被消耗完全后，机体中的其他物质（如糖原等）也会转化成碳水化合物来提供能量，再者体内多余贮存下来的脂肪也能燃烧产能，一般情况下没有必要消耗蛋白质来供能[2]。

就算退一万步来说，空腹喝豆浆会导致蛋白质浪费，那也不是什么大事啊，蛋白质为我们人体提供能量了啊，怎么可以算是浪费了呢？再说，如果真的空腹食用富含蛋白质的食物会导致蛋白质浪费，我们需要关心的不是豆浆，那是不是各种肉类、奶类等高蛋白食物都不能空腹食用？按这种混乱逻辑分析，以后早餐可能都只可以喝白开水配白馒头了吧，

所以说，真相只有一个——空腹完全可以喝豆浆，不会造成蛋白质浪费。【总结】一般情况下，机体根本不需要消耗蛋白质来供能，空腹喝豆浆根本不必担心会造成蛋白质的浪费，参考文献：[1]佚名.牛奶、豆浆可以空腹喝[N].大河健康报,2016-08-23(04).[2]佚名.牛奶、豆浆可以空腹喝[N].平原晚报,2016-08-25(A11).作者：冯春梅赵力超。