花生牛轧糖的奶粉,牛轧糖的制作需要什么材料(奶粉花生芝麻糖怎样做)

花生牛轧糖花生可以买生花生自己炒熟，去皮，擀面杖擀碎。起锅开中火，把花生放入锅中加几滴橄榄油一起炒，炒熟后，用纸巾或者干净的布把花生包住，把花生上的油吸干净，牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。

1、花生蔓越莓牛轧糖怎么做？

牛轧糖有很多种口味，看在原味基础上添加什么决定。比如：巧克力，抹茶…今天说两种，花生跟蔓越莓，1.花生牛轧糖花生可以买生花生自己炒熟，去皮，擀面杖擀碎。或者直接买花生碎，但前者更香。配料准备好：牛轧糖，黄油，奶粉冷锅内放黄油，小火加热，融化够放棉花糖。待棉花糖也融化后放花生碎，搅拌均匀后盛放在软盘模具中，

2、奶粉花生芝麻糖怎样做？

网上买大包棉花糖和奶粉黄油再加上自己喜欢的干果，最好用不粘锅，锅里放点黄油小火融化放入棉花糖炒制，也要小火，棉花糖炒化加入自己喜欢的坚果翻炒均匀加入奶粉再拌匀出锅放盘里，盘里提前撒些奶粉防治粘盘，压平放凉拿出切块就好了，包装纸和糯米纸往上也都有卖，几块钱一百张。我不喜欢吃太甜所以没有加糖，因为棉花糖就已经很甜了，不建议加糖，自己做的奶香味很浓，

3、牛轧糖的制作需要什么材料？

你好，很高兴能回答你的问题。其实，牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了，熬糖版，需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。另外需要准备一个熬糖温度计，棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的好吃。

下面分别介绍下棉花糖版本和熬糖版本的做法，棉花糖版：棉花糖150克黄油45克全脂奶粉100克杏仁或者花生140克蔓越莓20克首先将黄油放入不粘锅小火融化，然后加入棉花糖小火熬制棉花糖全部融化，关火加入奶粉拌匀，最后加入坚果和蔓越莓，拌匀以后放入合适的模具里面整形，整形完成后待牛轧糖放凉即可切块包装好。

坚果要用熟的，如果是生需要提前烤熟或者炒熟，熬糖版：水怡或者麦芽糖220克清水35克白砂糖20克海藻糖20克盐1克蛋清40克全脂奶粉110克黄油35坚果220克首先将所有原料全部备好，坚果放到烤箱80度保温，黄油事先融化成液体。将水怡、清水、盐、糖放入锅中开始煮糖浆，糖浆我一般熬到140度（根据室温的不同需要调整熬糖温度），熬制110度时开始打发蛋白，将蛋白打至硬性发泡，糖浆达到140度关火，将糖浆分次倒入蛋白中，打蛋器全程高速打发，糖浆在倒入时要避开打蛋头，糖浆全部倒入打匀以后开始加入液体黄油，继续搅打几分钟，提起打蛋器加入奶粉拌匀（很费劲），最后加入保温的坚果拌匀，移至不沾烤盘开始揉糖，揉的越久糖越有嚼劲，趁着揉好的糖还有温度开始整形，整形完成后晾凉开始切糖进行包装，

4、牛轧糖在家怎么制作啊？

您好！我是团子，很高兴分享牛扎糖在家怎么制作？首先准备做棉花糖工具:刮板不粘锅不粘烤盘糖纸用料：白色棉花糖：300g无盐黄油：80g花生：300g牛奶：200g制作：步骤一：起锅开中火，把花生放入锅中加几滴橄榄油一起炒，炒熟后，用纸巾或者干净的布把花生包住，把花生上的油吸干净。步骤二：把花生的皮搓掉，装入盘中备用，

步骤三：用不粘锅，开小火，加入80g无盐黄油，加热至融化。步骤四：继续小火，加入300g棉花糖，搅拌均匀，让棉花糖全部融化，步骤五：关火，加入200g奶粉，迅速搅拌。步骤六：加入花生迅速搅匀，可以带一次性手套，抹点黄油，然后像揉面一样揉均匀，倒入不粘烤盘，用刮板弄整齐，步骤七：铺上一层保鲜膜，等待冷却，冷却后切块。

步骤八：包上美丽的糖果纸完成~~小贴示：1.炒花生时，最好是带皮炒，炒花生过程皮会焦一点，到时候把皮剥掉，面的花生肉就会好看点，2.融棉花糖的时侯，小火烧的时间越长，糖越硬，反之，糖越粘，看您喜欢哪一种。3.奶粉可以用全脂的，比较香，无糖的话，适合不太爱吃甜的，因为棉花糖已有甜度了，个人喜欢全脂的，4.除了加花生，还可以加杏仁或别的什么，特别好吃。