未成熟的柿子和螃蟹一起吃,或者吃大量的柿子后吃螃蟹可能会出现腹部不适。如果将未成熟的柿子和螃蟹同食,未成熟的柿子含有大量的鞣酸,味道会比较涩,与螃蟹同食,在一定条件下,鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白;而当胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等,容易在胃内形成胃石,也叫胃柿石,表现为食后上腹不适,阵发性胀痛、抽痛或绞痛,食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便。
1、柿子和螃蟹一起吃会怎么样?
柿子和螃蟹一起吃会怎么样?未成熟的柿子和螃蟹一起吃,或者吃大量的柿子后吃螃蟹可能会出现腹部不适。柿子,为柿科柿树属植物柿的果实,中医学认为,鲜柿清热润肺,生津止渴,解毒;柿饼健脾,涩肠,消宿血,生津润燥,美白;柿霜润肺止咳,生津利咽,止血。柿子可以用于治疗咳嗽、咯血、热痢、便血等,现代药理研究显示,柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质(如磷、铁、钙、钾等),还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等,其有效成分具有降血脂、抗氧化、治疗慢性支气管炎、杀菌、止血、抗肿瘤、延缓衰老等作用。
需要注意的是,柿子虽然富含营养成分,但是如果食用不当,可能会给人体带来危害,如果将未成熟的柿子和螃蟹同食,未成熟的柿子含有大量的鞣酸,味道会比较涩,与螃蟹同食,在一定条件下,鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白;而当胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等,容易在胃内形成胃石,也叫胃柿石,表现为食后上腹不适,阵发性胀痛、抽痛或绞痛,食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便。
2、螃蟹不能和什么食物一起吃?有什么科学依据?
看到这个题目的时候我就想到了昨晚刚看了3.15晚会,也许有些人还不知道3.15是什么,下面我来给大家介绍一下,这是与我们消费者息息相关的,当你消费受到欺骗的时候打的电话是12315,这回你该明白3.15对于我们的意义了吧。《2018年中央电视台3·15晚会》是第28届《3·15晚会》,由中国中央电视台以及最高人民法院等多个部委联合举办的大型公益晚会,
晚会的主题是“品质消费美好生活”,重点关注两大消费领域:一是农村市场成为消“废”品的倾销点,大量不合格产品进入农村市场;二是公共安全,包括工程材料等存在安全隐患等。昨晚的315晚会中就有一段精彩的视频是关于食物相生相克的内容,讲的是螃蟹和西红柿一起吃会砒霜中毒,那么这是不是真的呢?下面我们一起来看一下这个视频,你就知道了。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。