婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗,奶粉中的OPO到底是啥(奶粉中的棕榈油浓度不高)

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉，opo配方奶”系列奶粉，应用而出的时候，比普通奶粉的价钱骤然翻了一倍多，当然，添加opo的确也是要成本的，但别忘了，这些奶粉里面多添加的opo量上下差了十几倍，但价格都是翻了一倍，可见暴涨背后的定价策略中，并没有多少成本挂钩的考量。

1、奶粉中的OPO到底是啥？

OPO实际上就是一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，更接近母乳水平。不过目前opo能提高儿童消化、发育等说法并没有得到FDA等机构的认可，opo配方奶”系列奶粉，应用而出的时候，比普通奶粉的价钱骤然翻了一倍多，当然，添加opo的确也是要成本的，但别忘了，这些奶粉里面多添加的opo量上下差了十几倍，但价格都是翻了一倍，可见暴涨背后的定价策略中，并没有多少成本挂钩的考量。

考虑的，无非是目标用户，肯多掏多少钱去购买“添加opo”这个概念而已，所以对于配方中的一些添加不必过度关注，配方细化我们普通人是研究不透的，而且配方讲究的是整体的均衡，并不哪一个含量高就是好，哪一个含量低就是差的，我一直在囯际妈咪给孩子直邮的荷兰牛栏奶粉，孩子吃着各方面都不错，我觉得这款奶粉就不错。，

2、婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可能会增加便秘的几率，并可能影响钙的吸收，我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品。母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左右的能量，其中，棕榈酸是母乳中最重要的脂肪酸。

为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。在母乳中，70%~75%的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化（即O-P-O结构）；配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸（即P-O-P结构），

由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地吸收。但是，如果棕榈酸在sn-1和sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸，它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块，这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因，所以，便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉。