这里有两个问题就是,要吃多少蛋白才能达到你的补充目的,还有蛋黄要一块吃还是不吃。再说要不要吃蛋黄,蛋黄的胆固醇高,也就是你每天可以吃3个以上蛋白,但蛋黄最多吃2个就好,胆固醇也有好坏之分,鸡蛋的胆固醇是可以帮助体内坏的胆固醇代谢,每天坚持吃鸡蛋对健康非常有益处,一天吃两个蛋黄完全没有问题啊。
1、补蛋白质是吃蛋黄好些,还是吃蛋清好些?
为了补充蛋白质当然是吃蛋白啦,蛋黄主要含的是脂类,绝大多数的蛋白质在蛋清啊。吃蛋黄是补不了蛋白质的,这里有两个问题就是,要吃多少蛋白才能达到你的补充目的,还有蛋黄要一块吃还是不吃。首先一个鸡蛋含有多少蛋白质呢?大概是7克左右,鸡蛋大点小点会有差异,相当于200ml牛奶,或者1两肉的蛋白含量吧,中国居民膳食指南建议健康成年男性一天的蛋白质摄入65g左右,女性55g左右。
优质蛋白质要达到总量的三分之一,所以男女分别是22g,18g,优质蛋白质有哪些?鸡蛋、牛奶、大豆类、鱼虾海鲜、肉类。每天1个鸡蛋,250ml牛奶,2两肉加起来有刚好在20g左右,也就是说这是每天最基本要吃的。那如果你要健身增肌,就远远不够了,所以你在这个基础上,如果再吃两个鸡蛋白,或者1~2瘦肉或者鸡肉,那么就又有差不多20g左右优质蛋白质的摄入。
所以还是看你平时的饮食是咋样的,再说要不要吃蛋黄,蛋黄的胆固醇高?对就数量来说一个蛋黄就达到一个健康成年人的一日胆固醇推荐量。但是胆固醇也有好坏之分,鸡蛋的胆固醇是可以帮助体内坏的胆固醇代谢,每天坚持吃鸡蛋对健康非常有益处,一天吃两个蛋黄完全没有问题啊,也就是说,你每天可以吃3个以上蛋白,但蛋黄最多吃2个就好。
2、孕妇一天吃几个鸡蛋合适?
中国营养学会《孕期妇女膳食指南2016》推荐孕妇每天吃1个鸡蛋,当然每天1、2个鸡蛋都是可以的,不建议吃更多。蛋是鸟类孕育下一代的卵,含有孕育新生命所需要的全部营养物质,传递着母体大爱。蛋类是优质蛋白、磷脂、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒等营养素的重要来源,蛋类不但仅营养素含量齐全、丰富,而且易于消化吸收。
,所以具有极高的营养价值,尤为难得的是,蛋类(主要是蛋黄)中含有较多的磷脂,主要是卵磷脂和脑磷脂。,这两种磷脂是胎儿大脑发育所需要的重要物质,蛋黄中还含有少量的HAD和EPA,这两种特殊的多不饱和脂肪酸对胎儿大脑发育亦非常重要,蛋黄还是维生素D的良好来源,维生素D促进钙的吸收和利用,而且在其他食物中含量甚微。
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