现在减肥这个话题,已经说的口干舌燥了,最近又有人脱脂的食物,对减肥有益,不会有任何影响,还能得到人体所需的所有营养成分。于是大家疯狂购买,那价格也就蹭蹭飙升了,而今天我们要说的就是【脱脂牛奶】,如今很多人都因担心牛奶中的脂肪含量过高,容易引发肥胖而选择脱脂牛奶,全职牛奶算高脂肪食物吗。
1、常喝脱脂牛奶,会长胖吗?
现在减肥这个话题,已经说的口干舌燥了,最近又有人说,脱脂的食物,对减肥有益,不会有任何影响,还能得到人体所需的所有营养成分。于是大家疯狂购买,那价格也就蹭蹭飙升了,而今天我们要说的就是【脱脂牛奶】,脱脂牛奶,真的适合减肥吗?如今很多人都因担心牛奶中的脂肪含量过高,容易引发肥胖而选择脱脂牛奶,全职牛奶算高脂肪食物吗?脱脂牛奶又真的更健康吗?其实全职牛奶的脂肪含量≥3.1g/100g,脱脂牛奶是脱去全部脂肪的牛奶,其中的脂肪含量≤0.5%。
按照我国新版膳食指南的指导,每天饮用300克的牛奶,全脂牛奶的脂肪含量也不足以引起人体肥胖,相反其中还含有可能提高人体免疫力、促进肌肉生长的成分,所以对于正在减肥或是健身的人来说,全脂牛奶也是一种不错的选择。脱脂牛奶与全脂牛奶相比,除了脂肪含量降低之外,由于牛奶中的香气成分全部存在于乳脂中,所以脱脂牛奶的口干会受到影响,
另外,牛奶中的热量、胆固醇及脂溶性维生素A、D、E、K等,也都随着脂肪的脱去而大大减少,其中也包括共轭亚油酸等许多抗癌物质。综合来说,对于老人或患有高血脂,动脉硬化等疾病的特殊人群,由于其自身的脂肪。胆固醇的代谢方面已经出现问题,最好选择【脱脂牛奶】,其他人群,特别是青少年、孕妇等,还是选择全脂牛奶更为健康。
2、脱脂牛奶真的没有脂肪吗,喝它会长胖吗?
脱脂牛奶只是相对于低脂牛奶和全脂牛奶而言,全脂牛奶可以理解为奶牛刚挤的牛奶,它的脂肪含量能达到3%~4%,有个别的能达到4%;低脂牛奶脂肪含量在0.5%~1.7%左右,它相对于全脂牛奶来说,脂肪分离出来一部分;脱脂奶比低脂牛奶的脂肪含量还要低,在0.5%左右,牛奶的奶香味主要在脂肪中,脱脂奶由于脂肪含量极低,它喝起来就没全脂奶口感好。
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