无乳糖奶粉,望文生义就是不含乳糖的奶粉。坊间流传说无乳糖奶粉是止泻奶粉,实际上无乳糖奶粉并没有止泻的功能,只是避免了乳糖不耐受而已,正因如此,市场上才会有一部分奶粉是不含乳糖的特殊配方奶粉,或水解奶,有的宝宝会有乳糖不耐受的症状,对乳糖不耐受的宝宝需喂食无或低乳糖奶粉。
1、奶粉里有糖吗?
奶粉里的糖和甜度奶粉里有糖,但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样。糖按照结构单元的数目,分为单糖、寡糖(包括双糖、低聚糖)、多糖、结合糖,在奶粉中,常见的是单糖、寡糖和多糖。如下表所示,不同的糖,甜度是不一样的。以蔗糖的甜度为1来衡量,各种糖的甜度值从高到低大概如下图所示:奶粉喝起来甜与不甜,有多甜,跟这些糖在奶粉中的添加量有关,
而之所以说光靠甜度高低的感觉来判断奶粉好不好不客观,是因为不同的糖的作用不一样,甜度也不一样。奶粉中各种糖的作用糖还有另外一个名称,叫“碳水化合物”,主要负责提供热量,是人体必须的宏量营养元素之一,1、乳糖来源于哺乳动物乳汁。乳糖的主要作用是提供热量,但不止于此,同时还可以促进钙的吸收,以及肠道益生菌的生长,
可以说,乳糖是奶粉里,最不可或缺也是最重要的糖。但也有部分宝宝因为体内乳糖酶不足,无法分解乳糖,这就是乳糖不耐受症,2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体属于人工添加糖,可以称之为“乳糖替代品”,作用同样是提供热量,但从作用上来讲,都无法替代乳糖。前三者甜度都比乳糖高,奶粉企业添加这些糖,额外还有几个考虑:一是提高甜度,吸引宝宝喝奶(无甜不欢);二是降低成本,既能提供热量,成本又比乳糖要低;三,可以增加低体重(早产儿)、偏食、挑食宝宝的体重(发胖);四,为乳糖不耐受的宝宝提供能量。
▲举例:雅培小安素属于高糖3、麦芽糊精、淀粉这两种糖都可以提供能量,产生抗饿感,淀粉的抗饿效果更明显一些,不过相对乳糖来说,作用小多了。从更容易宝宝吸收的角度来说,也不如乳糖,麦芽糊精在奶粉中还有一定的助溶作用,使奶粉膨松,不易结块。4、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖也叫“益生元”,主要作用是给肠道内的益生菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)提供营养,但不会被人体吸收,
有助于预防宝宝便秘或者腹泻。5、膳食纤维也是一种多糖,但甜度和热量都很低,主要作用是促进宝宝肠道蠕动,防止便秘,同时也能增加抗饿感。添加到奶粉中的膳食纤维为可溶性膳食纤维,不会被人体吸收,在奶粉配料表中可以看到的聚葡萄糖,甚至菊粉(目前国内还没有允许添加到婴幼儿食品中)、多聚果糖,都属于可溶性膳食纤维。
2、全乳糖奶粉有哪些好处?
近期网上出现了一些关于配方奶粉的风言风语:认为宝宝对于糖类的摄入必须“全”乳糖,容不得一丝其它“糖”类,而另有一些观点则认为多元的碳水化合物(糖类)才能真正帮助宝宝的消化功能发育健全。看到这里,宝妈们不禁要问,配方奶粉是否需要添加其它糖类——比如蔗糖(白砂糖),全乳糖的配方又是否真的适合各年龄阶段的宝宝?真相到底如何,且让我们听听临床营养专家的见解,
蔗糖(白砂糖)是天然食品,本身对人体有益无害就为宝宝提供能量的角度而言,蔗糖(白砂糖)在营养价值上与其他碳水化合物(包括乳糖、麦芽糊精)并没有太大的差异。那么,配方奶粉是否需要添加蔗糖(白砂糖),全乳糖配方的奶粉又是否真的适合所有年龄段的宝宝呢?这要取决于不同年龄段宝宝消化道的发育情况!所以,随着宝宝月龄的增加,适当添加蔗糖(白砂糖)是安全且合理的,
喂养宝宝要根据月龄变化来搭配营养元素,国家标准很重要!综上所述,乳糖、蔗糖(白砂糖),都需要在合适的时机添加合适的量。配方奶粉中添加的蔗糖只要严格按照国家标准进行添加,在医生和专业人员指导下合理使用,不仅不会对宝宝的生长发育有任何不良的影响,还可以改善配方奶粉营养价值,各位妈妈,在育儿的道路上需要了解必要的科学知识,拒绝跟风和盲从!另外三岁之后是宝宝比较重要的时期,是孩子身体的快速成长期,同时也是宝宝开始培养识字的最佳阶段。
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