我来分享一下我的耶奶粉做西米露的做法。首先去超市买来椰奶粉和西米,大约1分钟后,加入前面处理好的西米,用勺子均匀搅拌,不需要煮太久,大约一两分钟后就可关火出锅了,一碗美味可口的西米露就做好了,将西米露放入冰箱速冻层,冻15分钟,加入若干冰块,一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了,味道香醇,清凉解暑。
1、椰奶粉怎做椰奶西米露的做法?
您好我是食味小茹,很高兴回答您的问题。我来分享一下我的耶奶粉做西米露的做法,1.首先去超市买来椰奶粉和西米。2.将西米放入锅中,一定要用中火煮,注意:水一定要充足!(西米是特别吸水的)煮的过程中要边煮边搅拌!这样做是为了小西米粘锅!3.西米煮至中间为一个小白点时,将半透明的西米放在盛有冷水的碗中,过冷水的目的是让小西米更Q,
4.将锅里剩下的浓稠汁液倒掉,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明并过了冷水的西米放回沸水里煮,一直煮到全透明。最后捞出,用凉凉的水浸泡五分钟左右(这样做会更Q弹),5.用锅煮清水,然后把椰奶粉,加入锅内,边加入边搅拌,因为椰粉甜度可能不够,可以加入一些白糖,(这个根据个人口味添加)。煮开关火就可以,等椰奶温度降下来,可以放在冰箱冷藏备用。
6.将煮好的西米拿出来倒入椰汁,混合搅拌这样椰奶西米露就制作完成了,椰汁甜美,椰香飘溢,西米软Q,非常可口。这时候可以加入一些水果,这样口感会更香甜润滑,这个甜品因为家人喜欢,夏天到了做一碗放冰箱里面,拿出来吃的时候那种口感非常赞,我自己做的也非常成功,分享给喜欢的朋友们,希望大家能喜欢。好了我的分享就到这里了,希望我的回答能够对您有所帮助,
2、西米露怎么做?
很高兴回答你这个问题,我是美食达人冯先森炎炎夏日就要到来,很多人喜欢到各种冷饮、甜品店去喝点解暑的冷饮,今天这里介绍的西米露就是我们经常会点到的一种饮品,它一年四季皆宜,秋冬可以热着喝的,春夏可以喝冷的,看自己口味喜欢。平时除了去店里过过口福,其实在家里也可以自己制作西米露,过程并没有想象中的那么困难,做出来的西米露份量足、新鲜、经济实惠,有时间的人可以在家动手试试,
食材西米露(若干)木瓜(1个)纯牛奶(1~2盒)西瓜(1块)白砂糖(少许)蜂蜜(少许)1首先准备主要食材:西米:西米在大一点的超市基本都有出售,挑选西米一看是否白洁,二闻味道是否清香,三观颗粒是否均匀圆润;2盒250ml普通牛奶,平时常喝的鲜牛奶就可以,不需要用一些高钙奶之类的,数量根据食材和人口来定;水果这里选择西瓜和木瓜,可以搭配的还很多,比如芒果、火龙果、香蕉等等,根据自己喜欢挑选搭配。
适量西米放入碗中,加入少许冷水浸泡,轻微搅拌一下,不要太用力,不然西米容易散开,浸泡时间大约15分钟左右,打开电磁炉,加入适量的水,将其烧开。一会将浸泡的西米沥干,然后倒入锅中,用勺子经常搅拌,西米容易粘锅,所以要多拌,注意控制火候,不需要太大,控制在160℃左右即可。待西米基本变透明,中间还有少许白点时,西米连水一起倒入盆中,若有太多水可以适当过滤掉一小部分,将盆放入冷水中冷却,
细心挑除西瓜籽,若是无籽西瓜就更好了,可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根据自己喜欢以及西米露多少来定,开始处理木瓜,将木瓜对半切开,取一半即可,掏去木瓜内的籽料,然后将木瓜用皮削削去外皮,水洗净后切成小块状。先处理西瓜,将西瓜切成薄片,然后切去外皮,接着将西瓜瓤切成小块状,处理好木瓜以后,开始煮牛奶,将牛奶盒剪开一个口子,然后倒入锅中,开中火稍微煮一下牛奶。
待牛奶加热后,快速加入前面切好的西瓜和木瓜,加入少许蜂蜜和适量白沙糖,均匀搅拌一小会,大约1分钟后,加入前面处理好的西米,用勺子均匀搅拌,不需要煮太久,大约一两分钟后就可关火出锅了,一碗美味可口的西米露就做好了,将西米露放入冰箱速冻层,冻15分钟,加入若干冰块,一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了,味道香醇,清凉解暑。
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