尿酸高可以喝脱脂奶粉吗,鸡肉的嘌呤含量高吗(耶奶粉嘌呤含量高吗)

以往的观念，是痛风患者不能进食高嘌呤食物，包括嘌呤含量高的水果和蔬菜。全脂奶粉的嘌呤含量也不高，与脱脂奶粉不相上下，通常把每100g食物中嘌呤含量超过150mg的食物称为高嘌呤食物，鸡肉基本上快达到高嘌呤食物的标准了，因为海鲜肉类嘌呤含量高，且都是动物嘌呤，其饱和脂肪酸含量高，可以引起胰岛素抵抗，二者都可以升高体内尿酸。

1、鸡肉的嘌呤含量高吗？什么肉的嘌呤低？

你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生，这个问题我来回答。鸡，把它拆成鸡肉与鸡内脏鸡肉嘌呤含量约140mg/100g，而鸡肝则是高达293mg/100g，通常把每100g食物中嘌呤含量超过150mg的食物称为高嘌呤食物，鸡肉基本上快达到高嘌呤食物的标准了。什么肉嘌呤含量低？肉类、水产类中，各食材嘌呤含量差异还是比较大的，从海参（4.2）、猪血（11.8）到小牛颈肉（1260）、白带鱼皮（3509），

相似种类的食材，含量都会差很多。所以，还是对照着食物嘌呤含量表来确认较好，另外，还有个后面要提的原因，也需要长期用到食物嘌呤含量表。嘌呤含量较低的“荤”主要有以下几种：海参：4.2mg/100mg；海蜇皮：9.3mg/100mg；猪血：11.8mg/100mg；桂鱼：24mg/100mg；猪皮：29.8mg/100mg；附上常见肉类、水产嘌呤含量表高嘌呤食物坚决不能碰？根据最新的（2020年1月发布）中华医学会内分泌学分会所发布《高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019）》：建议所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式,包括：控制体重,规律运动；限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入；鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入及适量饮水；不推荐也不限制豆制品(如豆腐)的摄入划重点，对于高嘌呤食物、果糖以及酒精，观点已经从过去的【禁止】变为现在的【限制】！所以，回答问题“尿酸高不能吃什么食物？”答案是：都能吃！但补充一句：得算着吃，

每日嘌呤摄入指标处于痛风急性期的患者，每日嘌呤摄入不应超过100mg；处于痛风缓解期的患者，每日嘌呤摄入不应超过150mg；处于高尿酸血症期的患者，每日嘌呤摄入不应超过200mg；为了预防高尿酸，建议正常人每日嘌呤摄入不超过250mg；聚餐时嘌呤摄入通常会达到600-1000mg，建议每周不超过一次。

2、尿酸高可以喝脱脂奶粉吗？

痛风虽然与遗传有一定的关系，但是大多数病例并没有遗传史，主要是饮食中嘌呤含量不同引起的，嘌呤是细胞核的组成元素，几乎所有的动植物细胞都含有嘌呤成分。食物来源的嘌呤绝大部分生成尿酸，很少被机体利用，因而，从食物中摄入的嘌呤多少，对体内尿酸的水平影响很大。嘌呤摄入过多，可使得尿酸排泄障碍的病人血尿酸明显升高，诱发急性痛风，

一般来说，动物性食物所含的嘌呤比植物性食物高。不过也有嘌呤含量低的动物性食品如奶类及蛋类，每100克含量＜50mg，如牛奶、奶粉、酸奶、鸡蛋、鸭蛋和皮蛋等，因此从补充蛋白质的角度，尿酸高或痛风人士是可以喝奶粉的。由于脂肪摄入过多会抑制尿酸的排泄，尿酸高的人士饮食应低脂饮食，相对来说脱脂奶粉更佳，以上，如对您有帮助，记得随手点赞关注哦~。

3、尿酸高的人可以吃拉面吗？

先来回复尿酸高的人能不能吃拉面，再来帮你分析下痛风者如何通过饮食营养治疗避免尿酸高，预防痛风发作，尿酸高的人能吃拉面吗？先说尿酸高能不能吃拉面的问题——不管你是无症状的高尿酸的人，还是痛风患者，因为包括精白米、精面面包、馒头、面包、通心粉、苏打饼干等这些五谷类食品，都属于嘌呤含量低于50或不含嘌呤的食物，所以包括拉面在内的面食，尿酸高和痛风的人是可以适量食用拉面的。

在这里，我说的“适量”，应该从两个层面来理解：1.以前医生会严格限制尿酸高或痛风的人过多摄入高嘌呤食物，其实这个观点是个误区，比如，我们都知道小鱼干的嘌呤含量高（1300mg/100g），所以都尽量不吃或少吃。但是，我们购买的小鱼干通常都是10g、几十克的小包装，一般每次也吃不完，吃三五条算量大了，这样算起来其实吃进去的小鱼干的嘌呤也没多少。