奶粉糯米粉饼,糯米粉应该怎么吃(红薯和糯米粉怎样做好吃)

糯米粉，是糯米粉磨成，质地细腻，成品柔软，是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。红薯、糯米粉、白糖、色拉油步骤一，老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙（馅料）做法，下面这些美食就是我用糯米粉做的，用它煮一锅醪糟汤圆，或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”，这些都离不开糯米粉。

1、糯米粉应该怎么吃？

作为一枚“糯米控”吃货，熟知各种糯米美食也是必修功课，糯米美食有以糯米直接制作的，比如八宝饭等，但以糯米粉制作的更多，糯米美食软糯好吃，特别受人欢迎！分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家，希望伙伴们喜欢！1、红薯丸子小时候没什么吃的，就地取材居多，家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手，变成了外脆内糯的红薯丸子，每次炸的时候，我就在旁边“偷吃”，想想也是美味的记忆！红薯丸子做起来很简单。

食材：红薯、糯米粉、白糖，做法：红薯去皮切块蒸熟，趁热捣成泥，加入适量白糖调味，一点一点加入糯米粉，一边加一遍和面，最后揉成面团，分成剂子，搓圆，油热煎至金黄，丸子浮起即可出锅。2、南瓜饼秋冬季是吃南瓜的季节，老南瓜做的南瓜饼自带甜味，喜欢的还可以用点红豆沙做馅料，口感更丰富，南瓜饼也是简单好做，主要食材就是老南瓜和糯米粉。

食材：老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙（馅料）做法：南瓜去皮去瓤切块蒸熟，趁热捣烂成泥，加入适量白糖调味，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直至揉成一个略干的面团，分成剂子，搓圆压扁，包入适量豆沙馅，收紧收口，搓圆压扁成饼，采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。3、红糖糯米发糕不喜欢煎炸食品，那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧！小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”，软糯可口，非常香甜，

今天我们来复制这款记忆中的美味吧！食材：普通面粉：130g，糯米粉：20g，红糖：30g，温水：150g，酵母：2g；制作：1、酵母用50g温水化开，红糖30g以剩余100g温水化成糖水。2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀，倒入酵母水、红糖水混匀，3、盖保鲜膜，在温暖处发酵至表面起泡（比较细密的小泡）。

4、搅拌排气，倒入模具中，再次发酵10-15分钟，5、蒸锅加水大火烧开，上汽后放入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。Tips：干货看这里1、化开酵母的温水手温即可，化红糖的水温可以高一点。2、两次发酵可以让口感更松软，组织更细腻，糯米粉除了可以制作这三款美食，还可以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心，喜欢糯米的你一定还有更多创意吃法，欢迎在评论区分享你的美食心得！喜欢Vivi的原创回答，就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！伙伴们，你喜欢哪些糯米美食呢？欢迎在评论区晒出你的美食作品哟！。

2、红薯和糯米粉怎样做好吃？

本期导读：红薯和糯米粉怎样做好吃？家乡去年大旱，很多人家的红薯要么长势不好，要么就是绝收，往年家里的红薯都是别人给的，今年回来去集市想买点结果都没买到，到了正月初的时候才得知一家专门从事种植的邻居家有不少红薯，一次性买了五十斤回来，目前只剩下三五斤了。如果家里有红薯和糯米粉，那就在加点白糖炸红薯圆子吧，外皮酥脆，内心软糯的红薯圆子也很好吃，

从过年到现在，我已经炸了好几次红薯圆子了，因为几个孩子和孩子爷爷都很喜欢，一次多和些面糊放冰箱里，每次吃的时候炸一些，现炸现吃的最好吃，剩下的复炸会比较吸油。食材：红薯、糯米粉、白糖、色拉油步骤一：把红薯洗净去皮，切成薄片摆在蒸屉上，大火蒸至用筷子可以轻易扎透为止，步骤二：取出蒸熟的红薯加入适量的白糖，用筷子搅拌成红薯泥，再加入适量的糯米粉，搅拌均匀。

步骤三：下手揉成一个面团，再分成数个红薯球，锅中倒入适量的色拉油，油温六层热左右，沿着锅边下入红薯球。步骤四：中火炸制红薯圆子漂浮，表面呈金黄色即可控油捞出，小贴士：红薯圆子刚下锅不要去翻动，此时红薯圆子表皮非常软，翻动很容易使很红薯圆子变形，一次不要放太多，以免沾粘在一起，炸的时候火候也不要太大，避免把红薯圆子炸糊了。