牛奶和奶粉哪个是热性,牛奶和奶粉哪个营养更高(有人说牛奶是热性的)

奶粉和鲜牛奶的营养成分都差不多，奶粉是由鲜奶浓缩烘干而成，蛋白质含量和微量元素含量并没有减少多少，如果你不能给鲜牛奶加热喝，还是建议喝奶粉。牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些。

1、牛奶和奶粉哪个营养更高？

牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些。奶粉，也就是配方奶是在原初乳的基础上进行科学的营养配比，在牛奶中补充不足的营养物质，再经过标准化生产流程处理得来，不仅营养丰富，还更容易存储，另外，牛奶所含的营养物质远远比不上母乳，并且是以酪蛋白为主的，容易导致婴幼儿胃不易吸收而产生消化不良的反应。

2、本人16岁读高中，建议喝奶粉还是牛奶补钙呢，奶粉是热的，牛奶的话热不了，奶粉补钙营养是否高过还是牛奶？

奶粉和鲜牛奶的营养成分都差不多，奶粉是由鲜奶浓缩烘干而成，蛋白质含量和微量元素含量并没有减少多少，如果你不能给鲜牛奶加热喝，还是建议喝奶粉，因为鲜奶必须要高温杀菌，如果不方便加热，还是不要喝，很容易腹泻，肚子胀气，还是买奶粉冲水喝吧，补钙的食物也有很多，不要挑食，各种坚果，鸡蛋，鱼类，豆制食品，香菇，芝麻，含钙量都很高。

下面教你做两种含钙丰富的食物，鲤鱼豆腐汤不仅好吃，而且营养丰富，含钙量非常高，做法也简单，市场买回的鲤鱼豆腐，先把鲤鱼收拾干净，锅里放入适量油，把鲤鱼煎一下，两面煎至金黄即可，放入适量清水，豆腐，姜，葱即可，大火煮沸转小火炖煮奶白色汤，煮熟后放入适量盐调味即可。芝麻酱拌面是我喜欢吃的，做法也很简单，买回面条，锅里开水煮好面条，把芝麻酱放入碗里，少放一点盐，蚝油调味，温开水顺一个方向搅拌，调好后就可以浇到面条上了，

3、有人说牛奶是寒性的，有人说牛奶是热性的，有没有靠谱点的答案？

所谓的寒性和热性，也就是食物的性是中医食疗中的概念。以前在没有分析化学出现之前，食物中的化学成分、基础营养成分等都是靠人们的经验来完成，所以也形成了一套食物热与凉的合理搭配的说法。牛奶，白色液体类，能生津解渴，那在中医食疗中即是偏凉性，但现代营养学中讲究的是食物中所含营养成分是否能满足机体的正常需求以及食物吸收利用率、食物的耐受以及食物过敏等，所以是没有食物”性”的说法。

牛奶，是一种营养成分齐全、组成比例适宜，易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙，因为牛奶消化率极高，而且含钙量又高，而且吸收利用率高，所以是人体补充优质蛋白质和钙的良好来源，只是喝奶可能会有乳糖不耐受者，这样会在饮奶后产生一些不适感，比如腹胀、腹泻，但经过调整，比如不要空腹饮用，改喝酸奶或舒化奶就可以避免。