骆驼奶粉不适合用100℃的沸水冲调,温度过高会将骆驼奶粉中的营养成分破坏掉。市面大多骆驼奶粉使用罐装,骆驼奶粉在开盖后建议在一月内食用,避免防潮,都知道骆驼奶粉的营养非常不错,但是乳制品都有它自己的冲调方式,骆驼奶粉也不例外,看到了骆驼奶和牛奶的营养对比后,自然就明白骆驼奶粉和牛奶制作的奶粉,营养上区别自然也不会很大。
1、骆驼奶粉如何正确冲调?怎么喝比较科学?
都知道骆驼奶粉的营养非常不错,但是乳制品都有它自己的冲调方式,骆驼奶粉也不例外。骆驼奶粉不适合用100℃的沸水冲调,温度过高会将骆驼奶粉中的营养成分破坏掉,冲调温度一般控制在60℃即可。市面大多骆驼奶粉使用罐装,骆驼奶粉在开盖后建议在一月内食用,避免防潮,存储时骆驼奶粉应藏于阴凉干燥处,以防止吸潮或进入异物。
2、骆驼奶的奶粉怎么样?
近两年,市面上的奶制品越来越多,而骆驼奶也在悄然兴起,而且来势很猛,火速晋升网红,很多商家都宣传骆驼奶比牛奶更有营养,甚至还能起到治病作用,被说的神乎其神。您可别因为骆驼奶是稀罕物就信以为真了,咱们用事实说话:骆驼奶蛋白质含量是3.1%,脂肪含量是3.5%,乳糖含量是4.4%,其主要成分依然是水。而牛奶脂肪含量3.5-4.2%,蛋白质2.8%-3.4%,乳糖4.6%-4.8%,
瞧瞧是不是营养成分没有很大区别。而像商家鼓吹的神马骆驼奶能治糖尿病、肾病等说法更是不靠谱,骆驼奶也只是食物,又不是药物,咋就忽忽悠悠就有了药性了呢!容俺们喝口茶压压惊再说!骆驼奶粉就是把骆驼奶制作成粉,这个过程中和其他的奶粉一样,去掉了水分,每百克中的热量、蛋白质、脂类、矿物质等都得到了浓缩,而奶中的水溶性维生素会遭到破坏,
看到了骆驼奶和牛奶的营养对比后,自然就明白骆驼奶粉和牛奶制作的奶粉,营养上区别自然也不会很大。划重点:奶本身确实是营养价值非常高的一大类食物,自然骆驼奶也不例外,但是奶就是奶,切莫因为不同的来源就额外的增加神秘色彩。对于不差钱的,愿意去喝比牛奶要高出3-10倍价格的骆驼奶,绝对可以,对于差钱的我,还是果断地去买牛奶了。
3、怎么确定骆驼奶是真的?
第一、看配方:看“配方成分表”时一定要仔细鉴别添加成分的性质,像维生素、菊粉、富硒、钙等都是健康的营养成分,是会让奶粉营养更加全面的有益成分,可以放心购买,第二、看颜色形态,大多数人买东西都喜欢挑漂亮好看的,但驼奶粉正好相反,一般越是看上去富有白亮光泽的,多半是经过漂白工艺的,不是真正的好驼奶。纯正的驼奶粉呈现一丝淡淡的乳白色,色泽有点偏黄,并不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色,粉质相比较也更细腻,
第三、尝味道:由于骆驼常年食用碱性植物,所以奶粉也是带着点淡淡的咸味,很多不良商家知道这个特点,故意往奶粉中加入食用盐,那些一尝就比较咸的很有可能就是被加了盐的。而且纯正的驼乳粉闻起来会有清淡的乳香味,这种香味清新而不浓烈,第四、看生产地:中国50%的驼奶都是源于新疆,新疆伊犁那拉提大草原是养骆驼最好的牧场之一。
如果生产地不是源于像新疆这些驼奶生活区域的话,真假性就值得怀疑了,第五、看产品属性:现在市场上有些驼奶粉其实根本就是固体饮料,里面含有大量的添加剂,而乳清蛋白驼乳粉是在鲜驼奶上加工制作而成,更加营养健康。这就要消费者在购买时需要仔细辨别“产品属性”,而不能单独只看包装,第六、最后就是购买渠道,如果网上购买,最好认准官方企业店,因为一般情况下,官方企业店是会保证100%正品的。
4、经常喝骆驼奶粉,对健康有什么影响?营养价值怎么样?
长期喝骆驼奶有什么危害不能直接下结论,任何一种食品,营养再丰富,也要根据人体的需求辩证看待,如果某种食品某种营养物质含量丰富,人体又缺乏这种物质,长期吃是有好处的,如果人体营养很全面,长期进补对身体不一定有好处,骆驼奶营养丰富,除了根据身体需求饮用以外,还要注意饮用的方法正不正确,食用方法不科学,反而会影响健康。
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