羊奶粉和牛奶粉在化学成分上无明显差异,只是在一些消化生理和理化特性方面,羊奶粉要优于牛奶粉。羊奶粉的蛋白质组成、必需氨基酸含量、脂肪酸组成、低聚糖种类和含量、矿物质和微量元素含量、部分维生素含量等优于牛奶粉,但牛奶粉的维生素组成优于羊奶粉。
1、牛奶粉和羊奶粉哪个营养价值高?
羊奶粉和牛奶粉哪个好?羊奶粉和牛奶粉在化学成分上无明显差异,只是在一些消化生理和理化特性方面,羊奶粉要优于牛奶粉。羊奶粉同牛奶粉相比,酪蛋白含量低,乳清蛋白高,蛋白质氨基酸组成与人更相近,蛋白微粒小,更易被人体消化吸收,羊奶粉的蛋白质组成、必需氨基酸含量、脂肪酸组成、低聚糖种类和含量、矿物质和微量元素含量、部分维生素含量等优于牛奶粉,但牛奶粉的维生素组成优于羊奶粉。
羊奶粉中异体蛋白含量较少,因此,对牛奶蛋白过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶粉,无论选择羊奶粉还是牛奶粉,都是可以满足人体生长发育需要的。除了牛奶或羊奶蛋白过敏者需要注意外,其余可以按喜好选用;如果不确定应选择哪种,可以咨询医生或营养师等专业人员,本内容由天津市中医药研究院附属医院肾病科副主任医师樊威伟审核点这里,查看医生回答详情。
2、牛奶粉跟羊奶粉哪个好一点?都说羊奶粉好,有哪些羊奶粉牌子推荐吗?
我给我家娃吃的羊奶粉,嘻嘻,相对于牛奶粉来说的话,羊奶粉的羊脂球结构更小,会更温和、更容易吸收一些,我给娃选的是的多美滋羊奶粉,这款奶粉配方、品质、口碑都挺不错的,小区里好几个宝妈都是给宝宝吃的这个牌子的羊奶粉,而且评价都挺不错的。给我家娃转奶时候就专门做了详细的功课,这款羊奶粉是100%纯羊乳蛋白(要知道很多羊奶粉配方中都会添加一定的牛乳清蛋白),而且配方中还有AA&DHA、叶黄素、核苷酸及OPO结构脂等多种营养元素,对宝宝成长发育及肠道健康都非常好哦,
3、羊奶粉好还是牛奶粉好?应该怎么选择?
在没有羊奶粉之前这根本不是一个问题。但是国内牛奶粉市场竞争激烈,为了实现差异化竞争,出现了有机奶粉,也出现了羊奶粉,但是相对牛奶粉,羊奶粉由于羊奶产量低,羊奶粉市场不成熟,推广费用高,导致羊奶粉价格也较高。但是如何让消费者心甘情愿为这高价奶粉买单,如何在牛奶市场突颖而出,所以就有了羊奶粉宣传的羊奶粉分子小更好吸收,喝了不上火,可以防止牛奶过敏等卖点,
实际情况如何呢?第一、生羊奶相对生牛奶,分子确实要小些,但是在加工过程中,有均质的过程,无论牛奶还是羊奶分子都变得很小,不存在哪个比哪个更小的问题。第二、关于过敏问题,研究显示对牛奶过敏的人群中,有显示对羊奶不过敏的,但同时也显示有显示过敏的,所以如果有过敏问题,最好还是根据过敏程度食用部分适度水解奶粉或者深度水解奶粉或氨基酸奶粉。
第三、关于哪个更有营养价值问题,研究显示有些营养素在羊奶中含量高,但是有些营养素则是在牛奶中含量高。但是无论是以哪一种为原料奶,在加工成婴幼儿配方奶粉时,执行的是同样的标准,都需要按照同样的标准,对蛋白质结构进行调整,营养素的添加和配比也相同,所以标准化后是无明显差异的。第四、由于牛奶消费量较羊奶消费量较高,所以牛奶的副产品牛乳清蛋白(奶酪副产品)产量较高,而羊乳清蛋白却很少,价格也很高,
所以在质检公布中多次发现羊奶粉含有牛源性蛋白成分。而奶粉新政实施,明确要求羊奶粉必须明确标示乳清蛋白的来源是牛乳还是羊乳,所以消费者在购买时还需仔细看清,综上所述,选择奶粉还是看三个指标,奶源、配方、工艺,【宝宝的口粮】头条号致力守护宝宝的口粮,提供专业的母乳喂养指导,高品质奶粉选择指导!欢迎关注、分享、收藏、评论,私信也可以哦!。
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