牛奶奶粉酸奶自制冰棍的做法,如何自制红枣牛奶雪糕(牛奶和酸奶怎么做雪糕)

【淡奶油的作用】两款雪糕的做法都很简单，材料只有四种，牛奶（或酸奶），淡奶油，糖，水果（香蕉VS芒果），淡奶油的加入可以让雪糕更软，口感更香，成品也不容易有冰渣，也就避免了经常要搅拌的步骤。牛奶和酸奶都是我很喜欢的乳制品，特别是夏季，每周在我早餐桌会有5次以上的“出镜率”。

1、如何自制红枣牛奶雪糕？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！夏天到了，天气越来越炎热，拿什么来对抗烈日和骄阳呢？除了防晒霜、紫外线伞，你还需要一根美味的雪糕，让你一口爽到心底！对于雪糕最初的记忆是小时候敲着木箱来卖的糖水雪糕，1毛钱的冰棍，2毛钱的雪糕，然后5毛钱的熊猫雪糕算是“奢侈品”了，吃到都会很开心！长大了，各种雪糕的牌子很多，哈根达斯、梦龙、和路雪、蒙牛、伊利、等，美味各有千秋。

其实从接触烘焙以后，慢慢学会去自己做爱吃的甜品美食，夏天到了，自制一款美味的雪糕，也是很帅气的，所谓美味不求人，而且0添加更健康哟！今天就分享一款红枣牛奶雪糕的做法，特别适合家常制作，不需要冰淇凌机、不需要隔一段时间拿出来搅拌，非常简单，喜欢的伙伴不妨和我一起做起来哟！红枣牛奶雪糕食材：红枣牛奶：200g，鲜奶油：150g，奶粉：35g，细砂糖：20g，玉米淀粉：8g，大红枣：几颗，

简要步骤：1、红枣去核，切成小颗粒，用冷水浸泡5分钟，沥干水分。2、其余材料混合，搅拌均匀，倒入奶锅中，一边搅拌一边小火加热，3、煮至混合物逐渐变的浓稠，如炼乳质地，离火，过筛一次混合物。4、将雪糕溶液先倒入模具的一半量，撒上一些红枣粒，然后插入雪糕棍，再倒入剩余的雪糕溶液，至基本满模，盖上雪糕盖子，即可。

5、建议冷冻一夜，第二天脱模享用！Tips：甜度大家根据自己的喜好来增减，好了，这款美味清爽、简单易做的“红枣牛奶雪糕”就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来哟！大家可以选择各种可爱的硅胶模具来制作哟！夏天到了，都说空调和冰淇淋都是用来“续命”的，你最爱哪款美味的冰淇淋呢？欢迎在评论区分享你吃过的哪些美味的冰淇淋，也欢迎大家晒出自己做的夏季美食作品哟！喜欢我的美食分享，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！。

2、牛奶和酸奶怎么做雪糕？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的第944个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！牛奶和酸奶都是我很喜欢的乳制品，特别是夏季，每周在我早餐桌会有5次以上的“出镜率”，夏天到了，都说靠冰淇淋（雪糕） 空调才能续命，炎炎夏日，此言不虚！往常我们都是在超市、小卖部购买雪糕，其实用一些手头的材料来制作雪糕，做法也并不复杂，下面就和我一起来尝试吧，我会分享两款雪糕做法，一款使用牛奶作为主料，另一款使用酸奶作为主料，口感清爽美味，真材实料更健康哟！香蕉牛奶雪糕推荐理由：香蕉牛奶口味的雪糕，是我觉得比较有特色的一款雪糕，入口顺滑，口感细腻美味，我个人很喜欢，制作无需专业的冰淇淋机，也无需搅拌，成品没有冰渣，特别值得一试哟！食材：牛奶：250ml，香蕉：2根，细砂糖：30g，淡奶油：100g。

制作步骤：1、香蕉去皮，掰成小块，放入料理机，加入牛奶，打成细腻的香蕉奶昔，2、淡奶油 糖打发至7分发，出现明显纹路不消失，但略有流动性的状态。3、将少量淡奶油先和香蕉奶昔混合，再倒回剩余的淡奶油中混合均匀即可，4、倒入事先消毒过的硅胶冰淇淋模具中，冷冻一夜，第二天脱模食用即可，芒果酸奶雪糕推荐理由：夏季是芒果大量上市的季节，与酸奶、淡奶油搭配制作成清爽美味的雪糕，酸酸甜甜好滋味哟！食材：芒果（大）：一个量，浓稠酸奶：150g，淡奶油：120g，细砂糖：25g制作步骤：1、芒果去皮去核，将果肉切块，加入酸奶，用料理机打成果泥。