可以拿酸奶代替吗,奶粉做酸奶营养价值还在吗(婴儿奶粉做酸奶 营养)

奶粉本身就是经过复配的牛奶，其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例，营养素齐全(正规的奶粉)，所以没有必要再用奶粉做酸奶。可以继续给孩子喝酸奶来替代牛奶的营养，室温存放的酸奶是经过杀菌的，其中的活乳酸菌一个不剩地死光光了（盒子上写着“杀菌型酸奶”，大部分消费者根本不看），其实还不如需要冷藏的酸奶健康价值高。

1、奶粉做酸奶营养价值还在吗？

营养价值在，营养元素被分解的更小了，也就是更利于吸收！以下是纯牛奶发酵成酸奶的主要变化！酸奶在发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高，

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等以下是重点:但是奶粉本身就是经过复配的牛奶，其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例，营养素齐全(正规的奶粉)，所以没有必要再用奶粉做酸奶！而且成本也太高了点！。

2、一岁多的宝宝不爱喝奶粉，可以拿酸奶代替吗？

酸奶在营养方面可以代替牛奶，无论蛋白质、钙还是B族维生素方面都可以替代，甚至还更容易消化吸收，对胃肠更友好，不存在乳糖不耐受问题，唯一的麻烦是，有糖酸奶的糖分含量高于牛奶。遗憾的是，这正是宝宝们喜欢酸奶的原因，因为孩子天然对甜味食物情有独钟，而酸奶就是甜的。不过，如果酸奶是孩子食物中唯一的甜味食物，这点糖还是可以接受的，

而且，用酸奶作为甜食，要比其他糕点甜食冰淇淋之类都要健康得多。所以，可以继续给孩子喝酸奶来替代牛奶的营养，您说到孩子喜欢某些“高档牛奶”，是因为其中脂肪含量高，比较香浓（脂肪越高，奶油香味就越浓郁）。孩子还喜欢那些常温存放的盒装酸奶，是因为其中含有香精（看一下配料表就知道了，它们是诚实写出来的），孩子的味觉和嗅觉远比成年人敏锐，有一点点风味的差异他们就能喝出来。

室温存放的酸奶是经过杀菌的，其中的活乳酸菌一个不剩地死光光了（盒子上写着“杀菌型酸奶”，大部分消费者根本不看），其实还不如需要冷藏的酸奶健康价值高，它们的价格比普通酸奶高很多，首先是因为喝完被扔掉的利乐包装比较贵，其次是因为广告营销投入大。从性价比来说，普通冷藏活菌酸奶更好些，要不要买这些杀菌型酸奶，是个人的自由，但大家需要明明白白的买，不要以为那里面的活乳酸菌真的很多很好。