老家有头伏饺子二伏面的说法,头伏饺子二伏面(衣服饺子二伏面)

、头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。这里的“头伏饺子二伏面”又有什么道理呢，“头伏饺子二伏面”主要指的是北方地区的伏日饮食习惯，农村俗语“头伏饺子二伏面”是啥道理，关于三伏的饮食习惯，老辈人总结了很多有用的经验，并以通俗易懂的老话俗语传承下来，比如“头伏萝卜，二伏荞麦”、“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼”等等。

1、“头伏饺子二伏面”二伏为何要吃面？

本人来自农村，小时候【出生1976年】闹饥荒，那个时候一个成年人的地只能收百十来斤小麦，交公粮后所剩无几，吃面都是比较奢侈的，更别说饺子，听长辈们说，从前啊，收完小麦半个来月就入伏，收成了一般都要吃点好的享享口福，所以就有好吃不如饺子之说，久而久之形成了一种习俗，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。炎热夏天，一般都没什么胃口，吃饺子喝原汤，发一身汗，还可驱散盛夏“毒火”，从营养价值方面来说，面食比大米高一些，做法也简易一点，

2、头伏饺子二伏面，三伏烙饼煎鸡蛋。伏天的顺口溜和习俗，你都知道哪些？

一、伏天的谚语：丨、伏里有九，九里有伏，暖在三伏，冷在三九。2，伏雷雨，三后晌，3、处暑伏不来。4、秋后一伏捂死牛，5、早晨立秋秋，后晌凉飕飕。6、头伏耕地一碗油，二伏耕地半碗油，三伏耕地没来由，7、伏里有雨多稼麦。8、头伏荞麦末伏菜，中伏萝卜用手拽，9、伏里雨三场，秋地不用看，锄了打八斗，不锄打一石。

10、大暑前后，衣服湿透，大暑不热，五谷不鼓。11、伏旱伏旱，并不少见，12、头伏萝卜二伏菜，三伏有雨种荞麦。13、夏至无雨三伏热，夏至无云三伏烧，夏至鸣雷旱三伏，14、小暑不算热，大暑正伏天。15、人在屋里热的躁，稻在田里哈哈笑，16、伏里多雨，囤里多米。17、五天无雨一小旱，十天无雨一大旱，一月无雨地冒烟，

18、头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。19、暑伏不种薯，种薯不结薯，二伏天的习俗：1、伏天吃羊肉，是以热制热，排汗排毒，将冬春体内的毒和湿驱除出来。但应同时多喝水，避免排汗过量，2、谚语有，伏天吃只鸡，一年好身体。三伏天吃鸡，能适当补充营养，起到发散体内寒凉，防止秋天发生寒病，3、伏天吃三瓜，除了冬瓜、苦瓜、丝瓜，我认为还需加上西瓜。

西瓜降暑降热，生津味甜，是夏日必备之瓜。4、头伏饺子，饺子也叫福贴，有纳福吉祥富贵之意，饺子是我国传统美食，人们伏天不思饮食，而饺子又营养又美味，是开胃食物的首选。5、二伏面，夏天刚收的新麦子面，有麦子的纯香味，做成的面条，加上炒菜，很好吃，也是我们北方人们每天必吃的食品，至少，我们灵石人每天中午都吃面。

大热天不吃面，好像少了什么似的，也可以做成凉面，加上各种调料和黄瓜丝蒜泥，又杀菌又美味。6、三伏吃饼，末伏气候凉快了一些，家庭主妇又可以站在灶台前烙饼了，熬上一锅绿豆汤，摊上几个鸡蛋，拌上几个小菜，全家人食之，清爽味美，其乐融融，7、据说三伏天，还有己婚妇女回娘家避暑的习俗。这主要是为了减少夫妻房事，好使肾经内藏，

8、另外，从古至今，流行在三伏三九天贴三伏贴三九贴。伏天贴药，药性最容易由皮肤渗入穴位经络，起到疏通经络、调节脏腑、治病强身的功效，我己经伏天贴药三年了，确实有一定疗效。9、伏天应多食清淡食物，勤洗澡，勤换衣，保障睡眠充足，如外出，须采取防晒措施。活动不要过量，避开中午高热时段活动，注意劳逸结合，农村的谚语文化，是历代劳动人民智慧的结晶，一直以来对于农业生产都有一定的指导意义。

3、老家有头伏饺子二伏面的说法，你的家乡有哪些习俗？

家乡的习俗，记忆中快乐的往事与童年家乡的习俗很多，因时隔久远也大多忘记了，记得小时候，每到进入腊月都是非常热闹的景象。腊月初八，家家户户都要熬腊八粥，母亲熬的腊八粥原料差不多都忘记了，但有两三种原料是必不可少的，一种是时称大黄米的米，象黄米的，只是粒要比黄米粒大得多，产地好象是蔚县，但就是到现在，我也不知道这种米的书面名称是什么。