益生菌接触空气会阵亡,奶粉中有益生菌(奶粉中益生菌接触空气)

“益生菌接触空气会阵亡”这句话不准确。益生菌也不都是都不能接触空气，除了厌氧菌以外，很多益生菌也是可以接触空气的，并不会完全丧失活性，由于成本限制，几乎没有可能有哪个商家会向奶粉里添加那么多益生菌——以每天的量含100亿益生菌计算，一罐奶粉里需要添加多少数量的益生菌。

1、益生菌接触空气会阵亡，那为何奶粉里还要添加？

“益生菌接触空气会阵亡”这句话不准确。益生菌也不都是都不能接触空气，除了厌氧菌以外，很多益生菌也是可以接触空气的，并不会完全丧失活性，不过有些菌种的菌株可能发生性质改变，从而导致失去效价。事实上，几乎没有直接向奶粉里添加益生菌的情况，益生菌最大的敌人并不是空气，而是温度、抗生素物质和人的体液，如唾液、胃液、胆汁。

也就是说，益生菌要真正进入人的肠道发挥其作用，还需要经历许多关卡，可是纯益生菌几乎是很难完成这样艰巨的任务的，就算人吃到嘴里的是仍具有活性的益生菌，但经过一番折腾，到达肠道时也差不多变成废物了。所以，任何益生菌食品，都会用到稳定剂和保护剂，这些东西对人体无害，却可以为益生菌本体保驾护航，保证益生菌能一直存留进入人的肠道发挥作用。

但即使是这样，也还是会有相当部分的益生菌失效——它没死，但可能失去活性或性质发生转变，不再对人有用了——因此，再选用益生菌时，必须要注意到菌种以及数量，医学和营养学认为，人每天应摄取30到50亿以上的益生菌，才能获得益菌所带来的健康效益，所以那些不抗胃酸、不耐胆碱的益生菌就需要靠“量”取胜，要吃100亿或更多。

至于益生菌奶粉，说实话，它的噱头大过其实际意义，由于成本限制，几乎没有可能有哪个商家会向奶粉里添加那么多益生菌——以每天的量含100亿益生菌计算，一罐奶粉里需要添加多少数量的益生菌？同时又需要多少稳定剂、保护剂？工艺难度与成本之间又如何计算？不要忘了，吃益生菌胶囊和吃奶粉，摄入菌量是多么大的差别。奶粉里添加益生菌的最大好处，就是可以令很多人跟风随潮购买，提升销量，

2、益生菌可以和奶粉混在一起吃？

益生菌可以和奶粉一起冲着喝。不过要注意温度，益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。平时冲奶粉的时候使用温开水冲调，在加入益生菌的时候要注意水的温度最好不要高于45℃；不能与抗生素同服，如果必须服用抗生素，益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2小时；服用的益生菌不要长时间暴露于空气中，在使用前再打开包装。

3、半岁的宝宝肠胃不好，可以天天吃益生菌吗？奶粉中有益生菌，还用单独吃吗？

首先我们要知道，细菌可以粗分两大类，一类是致病菌，如果数量达到一定程度可能会导致人体生病;另一类是益生菌对人体有益无害，在人体内需要达到一定的水平才能对抗致病菌，确保人体健康，常用的益生菌种如乳酸菌，双歧杆菌，鼠李菌等都有各自的优势，其次要明白我们大多数人一般情况下并不需要另外补充益生菌的，只要我们有个健康的身体，各种菌自已会在我们身体内达到一种良好的平衡状态的。

第三，不建议长期使用益生菌，只建议在特殊情况时使用一段时间即可，如小儿腹泻，小儿黄疸，慢性肠炎，脾虚消化减弱等情况时可适当加量服用一段时间，第四，为什么很多人反映益生菌吃的时侯有效，停了又恢复老样子呢?这里我们打个比喻，人体补充外源的益生菌就象在沙漠里种草种树，我们知道沙漠之所以不长绿色植物是因为沙漠里缺少植物生长必须的水和土，所以你今天在沙漠里种下树，当下是绿油油的，可环境没改善，树很快死掉了，可见同步改善生存环境是很重要的。

医理就在我们的生活中，很多人之所以体质差需要补充益生菌，关键还是脾虚人体的微环境不适合益生菌安家生长，所以补充益生菌的同时配合中药健脾养胃可以取得更好的效果，第五要明白人体之所以毛病多，关键病因还是在生活习惯中，如果没有良好的生活习惯，吃多少益生菌都沒有。最后，大家在选择益生菌时要关注厂家，菌种和菌种数量。