选择好的菌粉,给宝宝喝的不建议买市售酸奶做引子,如果还在喝奶粉,可以用宝宝奶粉来做酸奶。室温存放的酸奶是经过杀菌的,其中的活乳酸菌一个不剩地死光光了(盒子上写着“杀菌型酸奶”,大部分消费者根本不看),其实还不如需要冷藏的酸奶健康价值高,孩子的味觉和嗅觉远比成年人敏锐,有一点点风味的差异他们就能喝出来。
1、家里自制的酸奶给宝宝喝可以吗?
可以啊。给宝宝喝酸奶还是要自制的,选择好的菌粉,给宝宝喝的不建议买市售酸奶做引子,如果还在喝奶粉,可以用宝宝奶粉来做酸奶。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
2、一岁多的宝宝不爱喝奶粉,可以拿酸奶代替吗?
酸奶在营养方面可以代替牛奶,无论蛋白质、钙还是B族维生素方面都可以替代,甚至还更容易消化吸收,对胃肠更友好,不存在乳糖不耐受问题,唯一的麻烦是,有糖酸奶的糖分含量高于牛奶。遗憾的是,这正是宝宝们喜欢酸奶的原因,因为孩子天然对甜味食物情有独钟,而酸奶就是甜的。不过,如果酸奶是孩子食物中唯一的甜味食物,这点糖还是可以接受的,
而且,用酸奶作为甜食,要比其他糕点甜食冰淇淋之类都要健康得多。所以,可以继续给孩子喝酸奶来替代牛奶的营养,您说到孩子喜欢某些“高档牛奶”,是因为其中脂肪含量高,比较香浓(脂肪越高,奶油香味就越浓郁)。孩子还喜欢那些常温存放的盒装酸奶,是因为其中含有香精(看一下配料表就知道了,它们是诚实写出来的),孩子的味觉和嗅觉远比成年人敏锐,有一点点风味的差异他们就能喝出来。
室温存放的酸奶是经过杀菌的,其中的活乳酸菌一个不剩地死光光了(盒子上写着“杀菌型酸奶”,大部分消费者根本不看),其实还不如需要冷藏的酸奶健康价值高,它们的价格比普通酸奶高很多,首先是因为喝完被扔掉的利乐包装比较贵,其次是因为广告营销投入大。从性价比来说,普通冷藏活菌酸奶更好些,要不要买这些杀菌型酸奶,是个人的自由,但大家需要明明白白的买,不要以为那里面的活乳酸菌真的很多很好。
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