夏季奶粉结块变色,奶粉为什么会结块(奶粉结块了还可以吃吗)

尤其是结块奶粉如有变色情况忌食用。如果取奶粉时用湿的勺子，可能会导致奶粉结块，但如果结块时间短，短期内是不影响喝的，奶粉结块还可能是因为开封后保存不当，导致奶粉受潮，如果受潮的程度较大，结块的硬度也比较硬，这样会导致奶粉中的营养物质流失，甚至发生变质，这时不建议给孩子吃。

1、奶粉为什么会结块？

哈哈，遇到了跟我一样的问题。起初买奶粉的时候看到奶粉罐上写的冲调水温建议在45℃左右为佳，水温过高容易导致奶粉配方中的一种菌失活，所以买了温奶器，把水温设置在45℃，结果尴尬了，不管如何用力摇，奶粉都无法完全溶解，在瓶底能够清晰的看到黄色的小块。1.一勺一勺放无奈去找客服，客服建议放一勺奶粉摇溶解之后再放第二勺，比如120ml的水，放4勺奶粉，放完第一勺摇溶解，然后再放第2勺，再摇溶解，以此类推放至第4勺为止，

2.适当调高水温我们知道水温是受大气压影响的，大部分地区水温的沸点都是低于100℃的，也就是说水虽然沸腾了，但是温度是达不到100℃的（可以在水沸腾时使用温度计验证一下），除非使用高压锅。这种情况下可以适当调至50℃左右，3.奶瓶影响我们日常大部分都是使用玻璃材质的奶瓶，如果调好的水温刚刚45℃，由于玻璃是凉性的，所以在遇到玻璃奶瓶的时候温度一定是低于45℃的，这个时候建议调高水温1℃左右。

2、奶粉结块了还可以吃吗？

奶粉结块了还可以吃吗？奶粉结块了不建议给孩子吃，正常奶粉是散状的，奶粉本身就含有一定的水分，在各种运输和搬运的过程中，总会产生一些小碰撞，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩成小结块，此时只要轻轻的摇晃就会自然散开，正常食用是没问题的。如果取奶粉时用湿的勺子，可能会导致奶粉结块，但如果结块时间短，短期内是不影响喝的，

奶粉结块还可能是因为开封后保存不当，导致奶粉受潮，如果受潮的程度较大，结块的硬度也比较硬，这样会导致奶粉中的营养物质流失，甚至发生变质，这时不建议给孩子吃。尤其是结块奶粉如有变色情况忌食用，为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，要在室温、避光、干燥、阴凉处储存奶粉，每次取用后，务必盖紧包装盖或扎紧袋口，不要将奶粉放入冰箱，以免造成奶粉潮解、结块和变质。