奶粉美食有害吗,奶粉里有糖吗(奶粉过期了能食用吗)

麦芽糊精在奶粉中还有一定的助溶作用，使奶粉膨松，不易结块。这个奶粉没有加香精，因为它的生产原料是生牛乳，也是就是原奶挤出来以后直接加工成奶粉，奶粉里边自带原奶的奶香味，比较新鲜，营养均衡，过期不等于变质，一般袋装奶粉开口之后保质期为15天，罐装奶粉开口之后保质期为30天。

1、为什么有的奶粉里会加香精，有害吗？

目前市面上确实有很多奶粉里加入了食用香精或者香兰素，有一些甚至是在宝妈圈里很受欢迎的品牌，比如像美素，惠氏启斌，合生元，雅培等这些都是非常常见的一些品牌都加了香兰素，或者食用香精！至于为什么要加香精，这个很好理解，加香精就是为了提升奶粉的奶味，让人闻上去有一股浓浓的奶香味。但为什么有的奶粉里不需要加入香精依然有奶香味，有的奶粉里就需要加香精呢？这个就和奶粉生产所用的原料有关了，大家可以看一下，上面这四款奶粉，生产主要原料就是脱脂乳粉，

脱脂乳粉就是已经经过一次加工的原奶，然后经过长途运输或者长期保存后再运到奶粉厂家加工奶粉，而脱脂乳粉往往已经丧失的原奶中的奶香味，甚至很多营养物质也丧失了，所以只能加入香精来提升奶味。但有的奶粉却不用加香精，比如下图！这个奶粉没有加香精，因为它的生产原料是生牛乳，也是就是原奶挤出来以后直接加工成奶粉，奶粉里边自带原奶的奶香味，比较新鲜，营养均衡。

2、奶粉里有糖吗？

奶粉里的糖和甜度奶粉里有糖，但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样，糖按照结构单元的数目，分为单糖、寡糖（包括双糖、低聚糖）、多糖、结合糖。在奶粉中，常见的是单糖、寡糖和多糖，如下表所示。不同的糖，甜度是不一样的，以蔗糖的甜度为1来衡量，各种糖的甜度值从高到低大概如下图所示：奶粉喝起来甜与不甜，有多甜，跟这些糖在奶粉中的添加量有关。

而之所以说光靠甜度高低的感觉来判断奶粉好不好不客观，是因为不同的糖的作用不一样，甜度也不一样，奶粉中各种糖的作用糖还有另外一个名称，叫“碳水化合物”，主要负责提供热量，是人体必须的宏量营养元素之一。1、乳糖来源于哺乳动物乳汁，乳糖的主要作用是提供热量，但不止于此，同时还可以促进钙的吸收，以及肠道益生菌的生长。

可以说，乳糖是奶粉里，最不可或缺也是最重要的糖，但也有部分宝宝因为体内乳糖酶不足，无法分解乳糖，这就是乳糖不耐受症。2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体属于人工添加糖，可以称之为“乳糖替代品”，作用同样是提供热量，但从作用上来讲，都无法替代乳糖，前三者甜度都比乳糖高。奶粉企业添加这些糖，额外还有几个考虑：一是提高甜度，吸引宝宝喝奶（无甜不欢）；二是降低成本，既能提供热量，成本又比乳糖要低；三，可以增加低体重（早产儿）、偏食、挑食宝宝的体重（发胖）；四，为乳糖不耐受的宝宝提供能量，

▲举例：雅培小安素属于高糖3、麦芽糊精、淀粉这两种糖都可以提供能量，产生抗饿感，淀粉的抗饿效果更明显一些。不过相对乳糖来说，作用小多了，从更容易宝宝吸收的角度来说，也不如乳糖。麦芽糊精在奶粉中还有一定的助溶作用，使奶粉膨松，不易结块，4、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖也叫“益生元”，主要作用是给肠道内的益生菌（双歧杆菌和乳酸杆菌）提供营养，但不会被人体吸收。

有助于预防宝宝便秘或者腹泻，5、膳食纤维也是一种多糖，但甜度和热量都很低。主要作用是促进宝宝肠道蠕动，防止便秘，同时也能增加抗饿感，添加到奶粉中的膳食纤维为可溶性膳食纤维，不会被人体吸收。在奶粉配料表中可以看到的聚葡萄糖，甚至菊粉（目前国内还没有允许添加到婴幼儿食品中）、多聚果糖，都属于可溶性膳食纤维，

3、奶粉过期了能食用吗？

奶粉过期？扔掉可惜，其实过期奶粉可以做很多事情。首先我们要认识到：过期不等于变质，一般袋装奶粉开口之后保质期为15天，罐装奶粉开口之后保质期为30天，所谓的保质期是指食物的最佳食用期，并不表明过期之后奶粉就坏掉不能吃了，只要奶味奶味浓郁无异味，不结块，还是可以食用的，下面，我将从两方面来为你解决过期奶粉的去处：食用蒸馒头做糕点过期但能吃的奶粉完全可以代替奶用于日常烹饪中，可以做出奶香浓郁的奶味馒头，还可以用在糕点制作中。