婴儿奶粉和全脂奶粉的区别,可以选择哪款适合宝宝的奶粉(婴儿的奶粉配方)

奶粉是孩子的食物，因为我国奶粉的10年之殇理解家长们的焦虑和心情。家长在选择奶粉的时候，根据自己的经济情况选择正规渠道的合格奶粉，都是没问题的，没有最好的奶粉只有最合适这个宝宝的奶粉，最重要的还是孩子愿意吃，全脂奶粉和脱脂奶粉的营养价值有什么不同。

1、全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么？可以选择哪款适合宝宝的奶粉？

你好，我是儿童营养师夏群英，很高兴为你答疑支招。奶粉，尤其婴幼儿配方奶粉是母乳外最好的代乳品，可是呢？市面上的婴幼儿配方奶粉品牌太多，很多宝妈都不知道如何选择，尤其看完配料表后更是一头雾水，为什么有的奶粉采用的是全脂奶粉？为什么有的则用的是脱脂奶粉？有人说全脂奶粉的更好蛋白质含量更多是这样吗？那么接下来我就婴幼儿配方奶粉的脂肪方面来分享一下如何给宝宝选择最好的奶粉，

全脂奶粉和脱脂奶粉有什么区别？其实想要减肥的人都知道，要控制脂肪的摄入，所以喝牛奶也要选择脱脂奶。那么脱脂奶粉也一样，就是把牛奶中的脂肪经过加工处理去除后的奶粉，同样也分全脱脂奶粉和半脱脂奶粉，而全脂奶粉就更简单了，就是纯牛奶经过杀菌消毒后干燥磨粉后的乳制品，全脂奶粉和脱脂奶粉的营养价值有什么不同？有人说脱脂奶粉蛋白质含量也低是真的吗？不是，脱脂过程中对蛋白质没有什么影响，但对维生素A影响很大，因为维生素A是与脂肪一起存在的，换句话说，脱脂奶粉在去除脂肪的同时也把大部分维生素A去除了，当然还有别的脂溶性维生素也会被脱去部分。

所以，脱脂奶粉和全脂奶粉在营养价值上，除了脂肪的差别外，就是维生素A和其他脂溶性维生素了，给宝宝选奶粉是不是全脂奶粉更好？也不一定，因为牛奶也是动物性食物，其脂肪中饱和脂肪酸含量还是高，而脱脂奶粉为原料的婴幼儿奶粉也不是没有脂肪和维生素A，因为配方奶粉都是要根据不同年龄的营养需求进行营养成分重新调配的，也就是大家在婴幼儿配方奶粉配料表中经常看到添加植物油的缘故，通过脱脂去除牛奶中的饱和脂肪，再添加植物油来增加奶粉中的不饱和脂肪酸，让饱和脂肪，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量比例更适合孩子的需要，而维生素A就更简单了，直接根据不同月龄宝宝对维生素A的需要量来强化添加就好了。

到底脱脂奶粉好还是全脂奶粉更适合孩子呢？其实我们给宝宝挑选奶粉时除了根据月龄来决定选择不同段数的奶粉外，在奶粉的脂肪方面，还是建议大家选择脱脂奶，尤其比较小的宝宝，可以减轻宝宝对脂肪的消化负担，而且宝宝所需的必须脂肪酸也是需要通过奶粉获得，只有将原料奶粉中脂肪去除后再强化添加宝宝需要的脂肪，才能更有利于宝宝健康成长，尤其DHA或者a亚麻酸都是脂肪，而且与宝宝大脑发育和视力发育有重要作用，

当然，有些奶粉中会添加部分全脂奶粉或者在全脂奶粉基础上再添加食用油，最主要还是要结合营养成分表中的各脂肪酸的含量来决定哪一款最适合宝宝。作为宝妈，给宝宝挑选食物，尤其奶粉这种宝宝赖以生存的食物时，千万别盲目听从什么宝妈的经验分享，也不要轻易相信不专业人士的误导，多学习靠谱的科学喂养知识，让宝宝健康成长！我是儿童营养师夏群英，一个爱宝贝爱营养懂食疗的宝妈，感谢你的关注，带你一起涨知识，祝宝贝健康成长！图片来自网络，如有侵权请联系我删除！。

2、婴儿的奶粉配方，是喝生牛乳奶粉好还是全脂奶粉好？

这个问题之前我有回答过，生乳作为奶基还是乳粉作为奶基(就是大包粉)其实就是奶粉行业中干法工艺和湿法工艺的区别，选择哪种工艺，受到技术、设备、环境、成本等因素综合决定，各有优劣并没有哪个比哪个好的区别：1，生乳奶基(湿法工艺)：宣传上是更新鲜，理论上辅料混合更均匀，少一次烘焙塔加热的过程减少破坏奶中活性物质代表产品是JLB。

分析下上自有牧场生乳立刻加工成奶粉确实新鲜程度高一些，但对工艺生产的要求更高，在加工过程中设备和运输管道更容易滋生微生物，设备维护周期短带来的结果就是成本更高一些，价格也更贵一些，奶粉中的营养成分(主要是蛋白质脂类碳水化合物)在人体中本来就是水解后再吸收，微量元素不会被高温破坏，维生素益生菌等是在烘焙之后再添加，所以也不存在破活活性的问题。