奶粉中棕榈油有害吗,婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗(配方奶粉有哪些成分)

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，简单说就是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入一些营养成分，以达到接近母乳的效果的奶粉。

1、婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可能会增加便秘的几率，并可能影响钙的吸收，我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品。母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左右的能量，其中，棕榈酸是母乳中最重要的脂肪酸。

为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。在母乳中，70%~75%的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化（即O-P-O结构）；配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸（即P-O-P结构），

由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地吸收。但是，如果棕榈酸在sn-1和sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸，它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块。这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因，所以，便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉。

2、配方奶粉中的棕榈仁油和棕榈油相比有什么区别？

棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的油脂的总称，其中，从棕榈果肉压榨出的油称为棕榈油，而从果仁中压榨出的油称为棕榈仁油。这两种油的成分大不相同，棕榈油主要含有棕榈酸(C16)和油酸(C18)，饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油，

3、配方奶粉有哪些成分？对人体有害的是哪种成分？

配方奶粉是以人类母乳的营养作为参考标准，以母乳中发现的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水的比例制造出来的奶粉。目前配方奶粉是代替母乳的最佳婴儿食品，其成分更接近母乳，能促进宝宝正常生长发育，简单说就是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入一些营养成分，以达到接近母乳的效果的奶粉。配方奶粉品牌五花八门，目前仅国内婴儿奶粉市场上就有千种，选择大品牌的奶粉就变得格外的重要，

一款优质的婴儿配方奶粉品牌是需要高昂资金投入日积月累去研发的，也需要真实食用体验的累积，最终才可能成为配方、分段、生产工艺等各方面成熟的奶粉品牌，这个领域只有战战兢兢的研发，没有所谓的黑马。所以选择婴儿奶粉品牌窍门一，就是多查查这个婴儿奶粉品牌的研发历史、研发背景，尽量选择这个领域的研发历史较长的行业巨头品牌，切勿选择那些杂七杂八市面上少见或是新出不久的婴儿奶粉品牌，

一般不会给孩子选择添加蔗糖，香精的奶粉，虽说口感比较好，孩子更喜欢吃，但是弊端也比较多，还容易引起孩子上火便秘的情况。像德版爱他美、荷兰版牛栏都是口碑好，一直位于销量榜首的，且都有上百年的品牌历史，倾向国外奶粉品牌可以参考国际妈咪APP，这个平台专注国际婴儿奶粉、母婴用品直邮11年，对每款国外奶粉品牌都有详细介绍。