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墨鱼汤配什么熬煮最合适,备孕墨鱼炖什么汤(墨鱼汤加什么辅料好喝)

发布时间:2023-09-03 00:36:51  来源:整理  编辑:育儿经验   手机版
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说实话哈~我嫁到婆家之前没有吃过墨鱼,我是北方姑娘远嫁到南方的,生活习惯,饮食习惯有很大的不同,南方过年过节最重要的一个菜,就是墨鱼,一般都是做墨鱼猪肚汤,这边习俗女人生完孩子做月子,也都会喝墨鱼猪肚汤,墨鱼营养丰富,对身体恢复健康有很好的作用,猪肚可以使产妇的肚子的加快恢复紧致。

1、墨鱼汤加什么辅料好喝?

墨鱼汤加什么辅料好喝

您好!我是小牛寻味,很高兴能回答这个问题,墨鱼加什么辅料好喝?说实话哈~我嫁到婆家之前没有吃过墨鱼,我是北方姑娘远嫁到南方的,生活习惯,饮食习惯有很大的不同,南方过年过节最重要的一个菜,就是墨鱼,一般都是做墨鱼猪肚汤,这边习俗女人生完孩子做月子,也都会喝墨鱼猪肚汤,墨鱼营养丰富,对身体恢复健康有很好的作用,猪肚可以使产妇的肚子的加快恢复紧致。

我们平时喝墨鱼汤,大多是放猪肚,桂圆,有时候也会放玉米,小火腿或者排骨,制作都非常的简单墨鱼和猪肚都清理干净,切块,放入高压锅内,加入桂圆,可以放些枸杞,加入适量的食盐,大火煮开,转小火慢炖一个小时左右,我们是用柴火锅煮的,汤喝起来有点甜味,很好喝,如果孩子喜欢吃玉米或者火锅丸子,也可以煮,把猪肚换掉就行了,孩子特别喜欢吃,也喜欢喝这个汤,

2、墨鱼汤配什么熬煮最合适?

墨鱼汤配什么熬煮最合适

感谢邀请:很多人都知道猪肚汤养胃,因为猪肚味甘性温,含有钙铁磷等微量元素,还含有蛋白质,碳水化合物,脂肪以及维生素。能够健脾开胃,和气血,对虚损有很好的食补作用,墨鱼也是我们常说的乌贼,它含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素安、尼克酸等。其味咸、性平,入肝和经肾,能滋阴养血、通经、催乳、补脾益肾,调经止带的功效。

墨鱼有新鲜的,也有晒干的,如果能够买到新鲜的墨鱼,那么我们可以直接处理好后进行烹制,炒,炸,煎,炖等等都非常的好吃,干墨鱼最适合用来熬汤,一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起熬汤。但是,其实它和猪肚一起熬汤是最好的搭档,以下介绍墨鱼猪肚汤的做法:食材:猪肚一幅,约500克干墨鱼100克杏仁15克姜一大块食用油盐料酒白胡椒粉1.猪肚洗净,焯水后切成丝备用。

2.墨鱼提前两小时泡发,然后洗干净,切成丝,3.热锅下少许食用油,下猪肚丝翻炒,把猪肚表面水分炒干后起锅备用。4.生姜切片,放入砂锅中,加肚丝和墨鱼丝,再倒入适量水,大火烧开后转小火煲约一个半小时,5.加盐和胡椒粉调味即可,注意:1.猪肚一定要清理干净,可以用面粉把猪肚里里外外涂上,揉搓几分钟,再用清水冲洗,可以重复两三次。

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