题主问花椒叶能吃吗,答案是花椒的嫩叶和芽能吃,老叶就不要吃了。农民种植的花椒叶不仅可以吃,而且很好吃,以前都是自家院子里都会有一颗花椒树,随着市场的需求,花椒开始大面积种植,花椒可以用做调料,花椒叶也产生了经济价值,菜市场也开始有花椒叶在售卖.在老家,花椒叶的吃法很多,因为有那种特有的香味,大家都喜爱吃,用它做出的味道特别诱人.我来给大家分享花椒叶的吃法,既可以鲜食,也可以晒干保存下来,吃的时候再拿出来.1.最早开始食用是在收完麦子,老家有一种风俗习惯,头年结婚的姑娘要回娘家走麦耙,有一道美食就是把新鲜的花椒叶剁碎,和面粉和起来摊煎饼,新鲜的花椒叶的味道非常香,煎饼是用麦秸秆的火慢慢燃烧做好的,糯香好吃.到了现在都是用电饼铛来做了.具体做法是,花椒叶切碎,适量的面粉加入适量水拌匀成面糊,可以放进去一个鸡蛋,没有面疙瘩的面糊放20分钟,然后舀一勺倒入电饼铛,2分左右上下翻一下,就可以了。
1、花椒叶能吃吗?
花椒叶能吃吗?花椒是主要利用果实的一种经济树种。题主问花椒叶能吃吗,答案是花椒的嫩叶和芽能吃,老叶就不要吃了,我们通常在四月份花椒树发芽展叶时间采摘它的幼嫩叶芽作蔬菜,吃法主要做凉拌菜,味道麻中带香甜,很独特,是人们喜爱的一道菜肴。当然我也看到花椒芽的吃法还有很多,做汤、炸食的都有,近年来花椒芽被人们加工制成花椒芽酱、花椒芽罐头等多种食品。
2、农民种植的花椒叶可以吃吗?怎么做才好吃?
农民种植的花椒叶不仅可以吃,而且很好吃,以前都是自家院子里都会有一颗花椒树,随着市场的需求,花椒开始大面积种植,花椒可以用做调料,花椒叶也产生了经济价值,菜市场也开始有花椒叶在售卖.在老家,花椒叶的吃法很多,因为有那种特有的香味,大家都喜爱吃,用它做出的味道特别诱人.我来给大家分享花椒叶的吃法,既可以鲜食,也可以晒干保存下来,吃的时候再拿出来.1.最早开始食用是在收完麦子,老家有一种风俗习惯,头年结婚的姑娘要回娘家走麦耙,有一道美食就是把新鲜的花椒叶剁碎,和面粉和起来摊煎饼,新鲜的花椒叶的味道非常香,煎饼是用麦秸秆的火慢慢燃烧做好的,糯香好吃.到了现在都是用电饼铛来做了.具体做法是,花椒叶切碎,适量的面粉加入适量水拌匀成面糊,可以放进去一个鸡蛋,没有面疙瘩的面糊放20分钟,然后舀一勺倒入电饼铛,2分左右上下翻一下,就可以了,
2.天气热的时候,可以把手擀面从开水锅捞出来,拌上熟油,用扇子把面扇凉,然后拌上切碎的鲜花椒叶,盐,醋,辣椒,北方的凉面,有人叫ran面,吃上一碗美得太.3.椒叶拌馍花,那才叫一个爽,拌上辣椒油,红红的一碗你吃过没有,我知道好多出门在外的好多老乡都好这一口.4.花椒叶在蒸馒头的时候,可以用晒干的,除了馒头,还有家乡的好几种美食都离不开花椒叶,放一点盐,那种烤出了的味道可以让你齿留香味.我说的你流口水了吧。
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