有人对虾皮过敏,也不适合吃,由于虾皮的组织胺比较多,有过敏性疾病者在发作期最好不要吃,否则会使病情加重。吃虾皮不宜过量虾皮虽然含钙高,但胆固醇的含量也不少,其胆固醇含量为猪肉,羊肉的十倍左右,每十克虾皮所含的胆固醇相当于一百克猪肉,羊肉的胆固醇含量,因此,吃虾皮补钙每日不宜过多,而且高胆固醇血症患者吃虾皮尤其要注意限量。
1、都说吃虾皮补钙,你们是怎么做给孩子吃的?
虾皮是非常有营养的食物,它含有丰富的矿物质、钙和蛋白质,很受人喜爱!那么虾皮怎么吃补钙?小孩吃虾皮能补钙吗?给孩子补钙,药补不如食补,最好的补钙方式就是从一日三餐中摄入足够多的钙源,然后适度补充维生素D,营养均衡,多晒太阳,促进钙吸收。最好的钙源来自食物,比如牛奶、鱼虾、虾皮、豆制品、海带、泥鳅、燕麦、骨头汤等等,
虾皮素有“钙库”之称,因为它含有丰富的钙和蛋白质,还有钾,碘,磷,镁等矿物质和维生素A,氨茶碱等成分。每100克虾皮含991毫克钙,吃25克虾皮相当于250毫升牛奶的含钙量,远远高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品,是补钙的最佳天然食品之一。虾皮——非常美味的食物,能和其他食材百搭,而且具有超级高的钙含量,是孩子绝佳的天然钙源!一、吃虾皮有什么好处?1、补充蛋白质蛋白质是生命的物质基础,参与人体的一切生命活动,
虾皮的蛋白质含量非常高,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3克,可以作为补充蛋白质的优质食品来源。2、预防心血管疾病虾皮富含镁元素,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,扩张冠状动脉,预防动脉硬化及心肌梗死,3、补钙、预防骨质疏松症虾皮的钙含量非常丰富,每100克虾皮中含钙2000毫克,老年人常吃虾皮,可以预防因缺钙引起的骨质疏松症,对提高食欲和增强体质也有好处。
4、补充矿物质虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素,这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用,是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件,5、通乳虾皮有很好的通乳作用,且虾的营养成分十分丰富,对产妇小儿有很好的补益功效。二、怎么给孩子做虾皮饮食?1、做菜时撒一些虾皮或磨成虾粉作调味品虾皮性温,较适合儿童,
因此,要给孩子补钙,可多让孩子吃点虾皮,可将炒熟的虾皮磨成粉,代替味精或鸡精使用,或放在平时孩子的食物中使用,即补钙又可调味儿。在给宝宝煮面或粥时里面可以加一点,搅拌均匀,既好吃,又补钙,2、肉末虾皮粥材料:瘦猪肉10g,虾皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,盐,葱花各少许。做法:将米淘净,瘦猪肉,虾皮,白菜,冬菇(用水泡过后)切碎,
将油倒入锅中烧热,放入肉末翻炒后,再放入虾皮,冬菇,白菜,葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中,煮沸后加入翻炒后的材料,熬煮片刻后加盐调味即可食用,功效:提高免疫力,强力补钙,防止感冒,增加维生素。3、虾皮紫菜汤材料:虾米、紫菜、腐竹,配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定,)做法:先制作一碗清汤。
大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块,锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入盐,用中火煮10分钟。然后捞去所有香料,将腐竹用开水泡开,切成细丝。紫菜、虾米洗净,腐竹丝、虾米放入清汤里煮开,最后加入紫菜,烧开,汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜,功效:降血脂,降胆固醇,软化血管,促进钙质吸收。
4、虾皮炒冬瓜材料:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量,用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。功效:有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效,5、虾皮拌青椒材料:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
做法:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用,功效:有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。6、燕麦虾皮粥材料:燕麦20g,虾皮5g,大米(或小米)25g,鸡蛋1个,做法:将米淘净,往锅中加入燕麦和适量清水,熬煮成粥,将鸡蛋搅打匀净,与虾皮一起放入锅中,边煮边搅拌。
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