核桃深加工产业一直没有真正做起来,如核桃油、核桃粉、核桃菜肴、核桃休闲食品,没有真正做起来是因为核桃初级产品单价过高,单价过高又是因为几百年来全世界消费者都知道——核桃果仁是唯一长得像人脑的果子、营养价值极高,这也直接导制核桃深加工后的商品竞争力不够,无法与花生油菜籽油、玉米油竞争;只能高端客户才能消费核桃深加工产品,因此,在中国西部山区种粮无比较效益地区大力发展核桃种植,生产更多的果实,才能压低初级产品,加上核桃叶、青皮等都有很高的工业价值,市场存量大了,才有更多社会资本进入核桃系列的深加工,让更多的人享受如此高营养的难以受到污染的干果,同时对长江中上游生态环境保护价值极大。
1、小核桃市场前景如何?
第一、核桃深加工产业一直没有真正做起来,如核桃油、核桃粉、核桃菜肴、核桃休闲食品,没有真正做起来是因为核桃初级产品单价过高,单价过高又是因为几百年来全世界消费者都知道——核桃果仁是唯一长得像人脑的果子、营养价值极高,这也直接导制核桃深加工后的商品竞争力不够,无法与花生油菜籽油、玉米油竞争;只能高端客户才能消费核桃深加工产品,因此,在中国西部山区种粮无比较效益地区大力发展核桃种植,生产更多的果实,才能压低初级产品,加上核桃叶、青皮等都有很高的工业价值,市场存量大了,才有更多社会资本进入核桃系列的深加工,让更多的人享受如此高营养的难以受到污染的干果,同时对长江中上游生态环境保护价值极大。
第二、目前中国农村正在大力发展家庭农场、专业合作社,土地适度的集中,针对核桃种植项目而言,必须要适度规模种植才有效益,以前国家没有政策,导致核桃种植无法进行适度规模种植,现在不仅允许还鼓励还补贴,这可能是社会资本一个百年难遇的机会;第三、为什么核桃产量一直很少,与政策才放开有关,更重要的是中国南北气候差异差大,全国无法做到一盘棋,中国核桃种比较效益最好的地方当然是西部、西南地区,
但西部地区一直人多地少,真正上规模的核桃丰产园的少之又少,大部分都是农户几亩、十来亩。重庆市铜鼓山核桃农民产业合作社是中国西部最早进入土地流转的合作社之一,在六七年的种植过程中选育出结果率超高的川早二号,特别适合中国西部、西南地区核桃种植,创新出一种“三当法”,可以节约成本50%以上,感兴趣的朋友可以到基地实地参观,好茶待之,
第四、有些拟种植户或许感觉到电视报纸宣传,这里政府发展几千亩、那里又种植了几万亩,万万不要相信这些,就是亲眼见也不一定是真的,因为种植了几千上万亩是一回事,真正能活下来、活下来能结果、能结果是否能丰产又是好几回事了这是一个复杂的产业链,一时半会也说不清晰。你只要记住,中国真正进入丰产园的核桃基地少之又少,竟然没有多少丰产枝条,那里来枝条进行良种嫁接,没有良种核桃苗,又哪里有以后优良品种高产的核桃园,
2、小孩能吃核桃吗?
宝宝当然可以吃核桃啦!!宝宝在3岁之前都处于飞速的生长期。我非常愿意给小朋友吃营养丰富和补脑效果极强的坚果类尤其是核桃,让宝宝长得棒棒哒,还能让宝宝拥有一个与聪明一休媲美的小脑袋。核桃富含丰富的不饱和脂肪酸,还含有丰富的维生素A和维生素E、烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、以及多种抗氧化剂等营养素,对宝宝大脑和视力的正常发育有直接的影响,
但是核桃质地坚硬,不易咀嚼,也不易消化。3岁以内宝宝整颗坚果宝宝是不能直接吃的,很容易引起宝宝发生危险,需要麻麻把碾碎放入食材中变着花样给宝宝吃,因为大多数坚果都有大量的脂肪,食用一定要适量,避免孩子消化不良,而且只有吃过确定不过敏的坚果类才可以混合搭配给宝宝哦!推荐几个小月龄宝宝,吃坚果的营养食谱1.红枣核桃山药糊参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:山药30g、胡萝卜30g、核桃2个、红枣4个、牛奶200ml1.红枣提前冷水浸泡1小时。
2.山药去皮切块,胡萝卜去皮切丁,和红枣一起上锅蒸15分钟,3.准备一碗开水,把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五分钟后去皮。4.将蒸好的山药,胡萝卜,剥好外皮的大枣,核桃放盘中待用,5.将山药、胡萝卜、红枣、核桃、放入料理机,加入牛奶,6.料理机打成糊糊,红枣核桃糊口感细腻,味道香甜。
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