繁殖能力比较,水牛孕期比黄牛长,水牛繁殖率比黄牛高。饲养管理方面水牛比黄牛精细,黄牛比较好养殖,水牛夏天怕热,它们夏天都会跑到水库去游泳,如果黄牛跟水牛打起来的话,只要水牛一下水,黄牛就只能在岸上干巴巴的看着了,水牛与黄牛都是草食反刍家畜,水牛主要分布在南方,水牛汗腺不发达,因而热的调节机能差。
1、农村养殖水牛和黄牛,哪一种更有市场?
在农村,养水牛与养黄牛,哪一种经济价值高?要知道水牛与黄牛哪种牛的经济价值高,我们分析一下两种牛的各种特性。水牛与黄牛都是草食反刍家畜,水牛主要分布在南方,水牛汗腺不发达,因而热的调节机能差,喜欢水,常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。黄牛全国各地都有分布,繁殖能力比较,水牛孕期比黄牛长,水牛繁殖率比黄牛高。
水母牛2-2.5岁性成熟,孕期300-330天,母牛初配年龄4-5岁,母牛繁殖年限18岁,春秋两季为发情旺季,本地牛繁殖率为67.33%,成活率72.28%。发情具有明显的季节性,春未夏初劳役重,冬季缺乏青饲料,营养状况下降,母牛发情的比例很低,约20%~30%,秋季膘情良好,气温也较适宜,母牛发情比例达70%~80%,为母牛发情旺季。
黄母牛性成熟1.5-2岁,初配年龄18个月,母牛的最佳繁殖年限有的高达20岁,黄牛的妊娠期平均为280天左右,繁殖率为59.62%,成活率91.40%。体重比较,水牛体重比黄牛重,水牛成年公牛体重450~500公斤,母牛500~600公斤。黄牛成年公牛体重458公斤,母牛达330公斤,肉质比较,牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。
水牛肉市场销售少,不怎么受消费者的青睐,黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,质量最好,水牛肉,水牛一般是用老残牛屠宰作肉食,水牛肉色比黄牛肉暗,肌肉纤维粗而松弛,有紫色光泽。脂肪呈黄色,干燥而少粘性,肉不易煮烂,肉质差,不如黄牛肉,
因此,市场水牛肉价格低于黄牛肉。饲养管理特点,黄牛春、夏、秋三季以放牧为主,收牧后适当补饲部分农作物秸秆,劳役季节补饲精料和盐,冬季以圈饲为主,结合放牧,母牛产犊后,哺乳期间也拌喂适当精料。饲养管理方面水牛比黄牛精细,黄牛比较好养殖,水牛体躯笨重,役力大,性温驯,举动迟缓,抗病力强,耐热不耐寒。水牛放牧与圈养结合,怀孕、哺乳及冬季补充适当的精料、食盐,
2、黄牛好还是水牛好?
黄牛跟水牛其实都挺好的。小时候我家养的黄牛,邻居家养的水牛,怎么说呢,从性格来说水牛比较温顺,内向,很少打架。黄牛比较狂野,活跃,喜欢打架,经常跟村里小朋友放牛都要小心,如果是一公一母那还挺和谐的,我们可以在离它们比较近的地方玩耍,如果是两只公牛或者母牛那我们就要跑远点了,不然它们打起架来没准一不小心就把我们踩脚底下了,它们打架时大人都叫我们走远点,因为还有一个原因它们的角很尖很直足够可以把一个人举起来。
但是它们精力旺盛,所以干活也有力气,水牛老老实实,把它放田里可以在那站半天不动,很乖,走路一步一步很踏实。水牛夏天怕热,它们夏天都会跑到水库去游泳,如果黄牛跟水牛打起来的话,只要水牛一下水,黄牛就只能在岸上干巴巴的看着了,从外形来看的话,黄牛身形比较苗条,活动更便捷,全身黄黄的,水牛有个大肚子,两个弯弯的角,灰灰的毛色。
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